میوه گیلاس جزو میوه‌های پرطرفدار و پرمصرف محسوب می‌شود، رنگدانه قرمز میوه گیلاس باعث شده تا این میوه را به عنوان یک ماده غذایی ضد سرطانی که بمب انواع ویتامین و مواد مغذی است شناخته شود، میوه گیلاس به اندازه‌ای پر مصرف است که تقاضای آن در بازار داخلی و خارجی قابل چشم پوشی نبوده و کشاورزانی که باغات گیلاس دارند از فروشی بودن محصولات خود مطمئن هستند.
میوه گیلاس دارای نژادهای مختلفی بوده، برخی از آنها بومی کشور ایران و برخی دیگر وارداتی بوده و توسط نهالستان‌های معتبر بومی سازی شده اند، میوه گیلاس در رنگ صورتی، زرد، قرمز و زرشکی پررنگ تولید می‌شود، هر عدد از میوه گیلاس بین ۸ تا ۱۵ گرم وزن دارد، از دیگر دلایل محبوبیت میوه گیلاس می‌توان به مفید بودن دمنوش هسته و برگ آن نیز اشاره کرد.
با توجه به موارد فوق مسلما باغداران زیادی وسوسه احداث باغ گیلاس را دارند، همان اندازه که میوه گیلاس پر فروش هست باید خاطرنشان کنیم ریشه این درخت کمی ضعیف و تنبل تر از درختان دیگر بوده پس کشاورز موظف است نکات باغداری را کاملاً رعایت کند تا بتوانند سال پر بازده و پرسود را تجربه کند.
درخت گیلاسآناتومی رشد ریشه درخت گیلاس
همانطور که اشاره شد درخت گیلاس دارای ریشه ضعیفی بوده و معمولاً به صورت سطحی رشد می‌کند و قدرت نفوذ به عمق خاک را ندارد، مهمترین قسمتی که در احداث باغ گیلاس باید به آن توجه زیادی شود آماده سازی خاک باغ برای رشد ریشه‌ها است، اگر زهکشی خاک به خوبی انجام نشود ریشه درخت گیلاس به صورت سطحی رشد کرده و با عث تلاقی ریشه ها با یکدیگر شده و مستعد بیماری کرم ریشه خوار خواهد بود.
زهکشی خاک را تا عمق ۲ متر رعایت کنید، بهترین خاک برای کاشت درخت گیلاس خاک لوم شنی است ، چون ریشه درخت گیلاس به صورت سطحی رشد می‌کند مسلما جذب عناصر مغذی با مشکل روبروی می‌شود، باغدار باید دیگر عوامل محیطی از جمله گرما و نور آفتاب منطقه را مورد بررسی قرار دهد تا بتواند این کاستی را به خوبی جبران کند، کشاورزان قبل از احداث و راه اندازی باغ گیلاس حتما شرایط اکوسیستمی منطقه را مورد بررسی قرار داده و با مهندسین کشاورزی مشورت کرده سپس تصمیم بگیرند.
نسل جدید درختان اصلاح شده و پیوندی درخت گیلاس بر پایه آلبالو تلخ تولید می‌شود، این درختان جثه کوچکی داشته و فاصله ای که برای کاشت آن در نظر گرفته اند تنها چهار متر از یکدیگر است، باغدار از همان ابتدا اسکلت بندی و تاج درخت گیلاس را به گونه‌ای تنظیم و تربیت می‌کند تا این درخت از نور آفتاب و دمای هوا نهایت استفاده را ببرد، وقتی چند سال از رشد درختان گیلاس یک باغ می‌گذرد و به سن بلوغ می‌رسند، حجم تاج آنها تا چند برابر افزایش می‌یابد، رعایت کردن فاصله ای که مهندسین کشاورزی برای آن در نظر گرفتند و هرس سالانه آن باعث می‌شود تا درخت گیلاس از عوامل محیطی مانند نور، گرما، جریان هوا نهایت استفاده را ببرد.
بیشتر بخوانید :
https://bartarnahal.ir/cherry-seedlings/
رشد درخت گیلاستاثیر دما در رشد اقتصادی درخت گیلاس
درخت گیلاس برای اینکه بتواند رشد مناسب و باروری اقتصادی نشان دهند به یک دامنه گرمایی در فصل تابستان به یک دامنه سرمایی در فصل زمستان احتیاج دارد، گذراندن نیازی گرمایی و نیاز سرمایی باعث می‌شود تا عملکرد درخت گیلاس تا چند برابر افزایش پیدا کند، چون درخت گیلاس یک درخت تک دانه و خزان پذیر است پس به همان اندازه که گذراندن نیاز گرمایی برای رشد و پخته شدن میوه گیلاس مهم و ضروری است.
گذراندن نیاز سرمایی نیز برای ارتقاء سیستم دفاعی و ایمنی درخت گیلاس لازم است، وقتی میوه درخت گیلاس چیده شد برگ‌های آن شروع به زردی و زوال کرده و به طور ژنتیکی انرژی که درخت صرف نگهداری و مراقبت از قسمت‌های فوقانی می‌کرد کاهش پیدا کرده و بیشتر انرژی خود را در تنه و ریشه ذخیره سازی می‌کند تا در فصل بهار با قدرت بیشتری بتواند عملکرد خود را آغاز کند.
زمانی درخت می‌تواند این انرژی را ذخیره سازی کند که به خواب زمستانی فرو برود، برای این کار احتیاج دارد در یک دوره و مدت زمانی حدود ۸۰۰ تا ۱۴۰۰ ساعت در بازه دمای کمتر از ۷ درجه سانتیگراد قرار بگیرد، گذراندن دوره سرمایی و خواب زمستانه به درخت گیلاس کمک می‌کند تا:
• خواب زمستانه به دوره شکوفه دهی و گرده افشانی آن کمک خواهد کرد در غیر اینصورت کمتر از ۵ درصد از شکوفه ها بارور می‌شوند و کیفیت مناسبی نخواهد داشت.
• درختانی که خواب زمستانی خود را تکمیل کردند در فصل بهار دچار سرمازدگی نمی شوند.
• در مناطق مدیترانه ای که اختلاف دمای شب و روز بسیار زیاد است این درختان به راحتی می‌توانند اختلافات دمایی را تحمل کنند.
• حداقل دمایی که برای رشد شکوفه و گرده افشانی لازم است ۱۰ تا ۱۳ درجه سانتیگراد است، همچنین ۳۱ تا ۳۲ درجه سانتیگراد درخت گیلاس احتیاج دارد تا میوه‌های نارس داده شده و آماده برداشت شود.
منبع :
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320709001517
کاشت درخت گیلاستاثیر نور در رشد درخت گیلاس
درخت گیلاس در زمان شکوفه دهی و گرده افشانی نسبت به نور دریافتی بسیار حساس است، میزان گل‌های بارور تاثیر مستقیمی با میزان نور دریافتی دارند، به این نکته توجه داشته باشید که شدت نوری که در طول روز به درختان گیلاس می‌رسد در باردهی این درختان تاثیر بسزایی دارد، باغداران با استفاده از هرس سریع و تراکم سازی می‌توانند میزان نور دریافتی درختان گیلاس را تا چند برابر افزایش دهند، از اثرات نوردهی مناسب درختان گیلاس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. اگر نور رسانی در باغات گیلاس به خوبی انجام شود، رنگ میوه درخت گیلاس قرمز کیفیت بهتری خواهد داشت.
۲. نور رسانی در باغات گیلاس به شیرین شدن میوه گیلاس کمک می کند.
به همین خاطر قبل از احداث باغ گیلاس حتماً مختصات محل و موقعیت مکانی باغ را تعیین کنید، به طور مثال هرچه از عرض جغرافیای بیشتر از طول آن باشد زاویه تابش نور خورشید کاهش پیدا کرده و شدت گرمای محیط کمتر است، مناطقی که ارتفاع آنها از سطح دریا زیاد است دارای آب و هوای سردتر و ساعات نور آفتاب کمتر است، عوامل محیطی دیگری نیز وجود دارند که تاثیر زیادی بر روی اقلیم منطقه شما می گذارد، پس با کسب اطلاعات علمی و دقیق می توانید این عوامل را به راحتی تشخیص داده و بر اساس آن نژاد سازگار را خریداری کنید.
کلام آخر
کاملاً مشخص است گرمای محیط و نور آفتاب بر رشد میوه درخت گیلاس مخصوصاً درختان گیلاس قرمز رنگ تاثیر خیلی زیادی دارد، اگر ساعات آفتابی منطقه شما خیلی کم است بهتر است به جای درخت گیلاس نژادهای دیگر گیلاس زرد و سفید را کاشت کنید، چون رنگدانه قرمز گیلاس برای رشد بهتر احتیاج به گرما و نور آفتاب ندارد، همچنین با توجه به بهار دیررس در برخی از مناطق ایران باید درختان دیرگل یا زود گل را انتخاب کنید تا زمان شکوفه دهی درختان کاملاً با سرمای بهاره سازگاری و متناسب باشد.
خرید نهال گیلاس از مراکز تولید کننده و معتبر باعث می‌شود تا کشاورزان به صورت رایگان از مشاوره تخصصی این مراکز استفاده کنند، شما می‌توانید با استناد بر اطلاعات علمی مهندسین نهالستان بهترین نژاد سازگار را محیط را شناسایی و خریداری کنید، جهت کسب اطلاعات علمی و تخصصی در مورد احداث باغ گیلاس می‌توانید به سایت برتر نهال مراجعه کنید.
راه های ارتباطی:
۰۹۱۴۱۸۳۲۳۹۳
۰۹۱۴۴۵۰۱۰۰۳
- 12
- 3
