نقطه جوش

شیوه جوشاندن آب در زیر دمای صفر درجه!

همیشه می‌دانستیم که برای جوشاندن آب باید به آن حرارت داد و آن را به دما‌ی جوش رساند؛ اما آیا می‌توان در یک دما، آب را جوشاند و سپس منجمد کرد؟ اگر فکر می‌کنید یکی از باور‌ها‌ی اساسی شما در مورد قوانین علم زیر سؤال رفته است، حتما باید آن را در شرایط مناسب امتحان کنید. شما...