سالاد الویه یک سالاد معروف و پرطرفدار روسی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن مرغ، سیب زمینی، سس مایونز و خیارشور هستند که برخی از افراد به دلخواه مواد دیگری از جمله هویج، نخود فرنگی و ... نیز به آن اضافه می کنند. سالاد الویه در کشورهای اروپایی با نام سالاد روسی شناخته می شود...