مواد نگهدارنده

مواد نگهدارنده خوراکی عامل افزایش ریسک دیابت و چاقی

مطالعه جدید نشان داده است که نگهدارنده های خوراکی متداول موجب افزایش میزان برخی هورمون های مرتبط با ریسک چاقی و دیابت می شود. به گزارش مهر، مطالعه محققان دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد پروپیونات که زنجیره کوتاه اسیدچرب بوده و مانع  از کپک زدگی محصولات خوراکی می‌شود، می‌...