پژوهشگران در پژوهشی بررسی نموده اند که اگر در تهیه سوسیس (Sausage)، ترکیبی از گوشت قرمز و گوشت ماهی کپور معمولی را بکار ببرند، طعم و ویژگی های سوسیس چه تغییری می کند.
به گزارش ایسنا، باتوجه به ارزش تغذیه ای بالای گوشت ماهی و مصرف سرانه پائین آبزیان در ایران همواره به...