کاکائو
-
خورن کاکائو به کاهش فشار خون کمک می‌کند
تأثیر مثبت فلاوانول های کاکائو بر سیستم قلبی- عروقی ما، به ویژه عملکرد عروق خونی و فشار خون، غیر قابل انکار است. بررسی جدید پژوهشگران انگلیسی، نقش کاکائو را در کاهش فشار خون و برطرف کردن سفتی شریان نشان می دهد. به گزارش ایسنا به نقل از نوروساینس نیوز، یک پژوهش جدید...
-
تصاویر/ برداشت کاکائو در کامرون
کامرون به‌طور تاریخی یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کاکائو با حجم تولید ۲۷۵ هزار تن در سال است. بااین‌وجود، صنعت کاکائو در این کشور در معرض تهدید است. مدیریت ضعیف کشت کاکائو منجر به پدید آمدن وضعیتی وخیم در این صنعت شده است؛ بسیاری از درختان کاکائو در کامرون عمر باروری خود...
-
افزایش مقاومت گیاه کاکائو با مهندسی ژنتیک
محققان با استفاده از روش مهندسی ژنتیک مقاومت گیاه کاکائو در برابر بیماری ها را افزودند. به گزارش مهر به نقل از میل آنلاین، سالانه بخش قابل توجهی از گیاهانی که که شکلات تمام دنیا را تولید می کنند، به دلیل آفت ها از بین می روند. در همین راستا گیاه شناسان دانشگاه «پن...
-
شکلات واقعی چه ویژگی‌هایی دارد؟
اغلب مردم هر شکلات قهوه ای رنگی را کاکائو می دانند، در حالی که شکلات واقعی باید با استفاده از کره کاکائو درست شده باشد. به گزارش مهر، کارشناسان تغذیه و همچنین پزشکان بر این عقیده اند که خوردن روزانه ۵۰ گرم شکلات تلخ می تواند برای بدن مفید باشد. کاکائو به عنوان...
-
مضرات شکلات های ارزان قیمت چیست؟
اگر شکلات‌خور حرفه‌ای باشید احتمالا می‌توانید شکلات مرغوب را از انواع بی‌کیفیت‌تر آن تشخیص دهید. اما گاهی اوقات شاید شما هم نتوانید تشخیص دهید شکلات مرغوب با انواع بی‌کیفیت‌تر آن چه تفاوتی دارد. به گزارش میزان، یکی از مواردی که می‌تواند بر کیفیت شکلات‌ها تاثیرگذار باشد...
-
برای کاهش فشار خون چه بخوریم؟
قلب شما به همراه کلیه ها، لوزالمعده و مغز از اندام حیاتی هستند که تحت فشار خون بالا دچار آسیب های جدی می شوند. به گزارش آوای سلامت به نقل ازsteptohealthپرفشاری خون علاوه بر افت کیفیت زندگی، شما را در معرض ابتلا به بیماری های کشنده قرار خواهد داد و خوشبختانه این شرایطی است...
-
تولید شکلات صورتی به صورت کاملا طبیعی
از وقتی نستله شکلات سفید را ۸۰ سال پیش معرفی کرده تا کنون سه نوع شکلات اصلی تیره، شیری و سفید در دسترس است و ظاهرا اکنون وقتش رسیده که نوع چهارمی به این لیست اضافه شود: شکلات صورتی. از وقتی نستله شکلات سفید را ۸۰ سال پیش معرفی کرده تا کنون سه نوع شکلات اصلی تیره، شیری و سفید...
-
کاکائو‌های تقلبی که سودجویان به خورد مردم می‌دهند
معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: یکی از انواع تقلب در مواد غذایی، مخلوط کردن مواد تقلبی به مواد غذایی است که تقلب در افزودن روغن به جای کره کاکائو در تولید شکلات دیده می‌شود. به گزارش جوان، سمیره صباح معاون اداره کل نظارت بر فراورده های...
-
خواص کاکائوی خام را بشناسید/ بهبود کلسترول و ایجاد حس شادی
کاکائوی خام ارگانیک محصولی سالم و فرآوری نشده از گیاه کاکائو است که شکلات از آن تهیه می شود. به گزارش مهر، کاکائو خام به شکل خردشده یا پودر موجود است. در ادامه به برخی خواص این سوپرخوراکی اشاره می شود. سلامت قلب صدها سال قبل، مردم سرخپوست مکزیک موسوم به آزتک ها...
