خورن کاکائو به کاهش فشار خون کمک می‌کند

بررسی جدید پژوهشگران انگلیسی، نقش کاکائو را در کاهش فشار خون و برطرف کردن سفتی شریان نشان می دهد.

به گزارش ایسنا به نقل از نوروساینس نیوز، یک پژوهش جدید که در "دانشگاه سوری" (University of Surrey) انگلستان انجام شده است، نشان می دهد که کاکائو فقط در صورت افزایش فشار خون میتواند به کاهش آن و همچنین، کاهش سفتی شریان کمک کند.

پیشتر مشخص شده بود که فلاوانول های کاکائو، فشار خون (Blood pressure) و سفتی شریان را به اندازه برخی از داروهای فشار خون کاهش می دهند. با وجود این، تأثیر فلاوانول ها در زندگی روزمره برای کاهش فشار خون ناشناخته مانده است زیرا پژوهش های پیشین در مورد این موضوع، در محیط های آزمایشی کاملاً کنترل شده انجام شده اند.

پژوهش دانشگاه سوری، نگرانی ها را در مورد این موضوع کاهش می دهد که کاکائو امکان دارد با کاهش فشار خون در صورت عدم افزایش آن، خطرات سلامتی را بهمراه داشته باشد. این کشف، راه را برای استفاده از کاکائو در آزمایش های بالینی هموار می کند.

پژوهشگران در این پژوهش که نخستین نمونه در نوع خود به شمار میرود، به بررسی استفاده از فلاوانول ها پرداخته اند که ترکیبی است که در کاکائو یافت می شود. آن ها اثر فلاوانول ها را در کاهش فشار خون و سفتی شریان افراد بیرون از محیط های بالینی بررسی کردند.

"کریستین هایس" (Christian Heiss)، استاد پزشکی قلب و عروق دانشگاه سوری گفت: فشار خون بالا و سفتی شریان، خطر ابتلا به بیماری قلبی (heart disease) و سکته مغزی را در افراد افزایش می دهد. بنابراین، بسیار مهم است که روش های نوآورانه را برای درمان چنین شرایطی بررسی کنیم.

او ادامه داد: پیش از این که کاکائو را در آزمایش های بالینی بررسی کنیم، باید ببینیم که آیا میتوان نتایجی را که قبلا در محیط های آزمایشگاهی گزارش شده اند، بطور ایمن به محیط های دنیای واقعی انتقال داد یا خیر.

پژوهشگران برای چند روز، ۱۱ شرکت کننده سالم را مورد بررسی قرار دادند. بخشی از شرکت کنندگان، کپسول فلاوانول کاکائو و بقیه شش کپسول دارونما حاوی شکر قهوه ای را مصرف کردند. به شرکت کنندگان، یک فشارسنج خون و یک گیره انگشت برای اندازه گیری "سرعت موج پالس" (PWV) داده شد که میزان سفتی شریان را اندازه‌گیری می کرد.

اندازه گیری فشار خون و سرعت موج پالس، پیش از مصرف کپسول و هر ۳۰ دقیقه پس از مصرف و سپس در هر ساعت برای ۹ ساعت باقیمانده انجام شد. پژوهشگران دریافتند که فشار خون و سفتی شریان تنها در صورت بالا بودن فشار خون در شرکت کنندگان کاهش می یابد و هنگام صبح که فشار خون پایین است، هیچ تاثیری ندارد.

این اثرات بطور قابل توجه و برای نخستین بار ، هشت ساعت پس از مصرف کاکائو شناسایی شدند. پژوهشگران باور دارند که اثرات مذکور به این امر بستگی دارد که باکتری ها چگونه فلاوانول های کاکائو را در روده متابولیزه می کنند.

هایس افزود: تأثیر مثبت فلاوانول های کاکائو بر سیستم قلبی- عروقی ما، به ویژه عملکرد عروق خونی و فشار خون، غیر قابل انکار است. پزشکان اغلب نگران این موضوع هستند که برخی از قرص های فشار خون می توانند فشار خون را در برخی روزها بسیار کاهش دهند.

او ادامه داد: کشف ما نشان می دهد که فلاوانول های کاکائو تنها در صورت افزایش فشار خون ، آنرا کاهش می دهند. کار کردن شرکت کنندگان با فناوری های سلامت شخصی به ما نشان داد که فشار خون و سفتی شریان چقدر می تواند از روزی تا روز دیگر متغیر باشد و همچنین، نقش دستگاه های بررسی سلامت شخصی را در توسعه و اجرای مراقبت های شخصی مؤثر نشان می دهد.

این پژوهش، در مجله "Frontiers in Nutrition" به چاپ رسید.