سفیده تخم مرغ
-
آلمانی‌ها و تخممرغ؛ یک رابطه عاشقانه
آلمانی‌ها رابطه خاصی با تخممرغ دارند: تخم‌مرغ‌های آنها نه تنها با رنگ‌های شاد تزئین می‌شوند، بلکه پایه مخصوص خود و نیز وسیله‌ای تخصصی برای شکستن دارند. تخممرغ عید پاک هرچند همه می‌دانیم خرگوش‌ها تخم نمی‌گذارند، اما تصاویری از این دست هر سال در روزهای عید پاک...
-
تولید سفیده تخم مرغ بدون نیاز به مرغ با روش تخمیری
سفیده تخم مرغ بدون نیاز به مرغ با روش تخمیری در بازار محصولات پروتئینی ایالات متحده آمریکا عرضه شد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، این محصول به گونه ای ساخته شده است که با نمونه طبیعی سفیده تخم مرغ، تفاوتی نداشته باشد. شیرینی های ماکارون نخستین نمونه هایی هستند که با پروتئین...
-
تولید پروتئین سفیده تخم مرغ از قارچ!
دانشمندان فنلاندی در پژوهش جدیدی نشان داده اند که شاید بتوان پروتئین سفیده تخم مرغ را از قارچ به دست آورد. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، پودر سفیده تخم مرغ، یک ماده غذایی است که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و این بدان معناست که مرغ های زیادی باید در مزارع...
-
فواید مصرف تخم مرغ کامل
تخم مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی در بسیاری از دستورالعمل های غذایی است. افراد بسیاری زرده تخم مرغ را به واسطه محتوای چربی و کلسترول آن، بخش مضر این ماده غذایی می دانند و تنها از سفیده تخم مرغ که از پروتئین تشکیل شده است، استفاده می کنند. اما پژوهش های جدید نشان داده اند...
-
فواید سفیده تخم مرغ بعد از ورزش های استقامتی و قدرتی
بررسی‌های اخیر نشان داد که خوردن تخم مرغ کامل بعد از ورزش استقامتی و قدرتی بیشتر از خوردن سفیده تخم مرغ به پرورش عضلات و ریکاوری آنها کمک می‌کند. به گزارش ایسنا به نقل از science daily، مطالعات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه نشان داده است افرادی که بعد از ورزش استقامتی...
