ظروف مسی
-
ویدئو/ آیا استفاده از ظروف مسی برای سلامتی مفید است؟
استفاده از ظروف مسی مفید است یا مضر؟ ظروف مسی، بهتر از ديگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این جهت باعث پخت باکیفیت تر غذا میشوند ، منتها این مزیتدر برابر مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. متخصصین تغذیه با اشاره به این موضوع که بعد از استفاده از...
-
باورهای غلط پخت غذا درباره ظروف مسی
ظروف استیل، چدن، رویی، مسی، پیرکس یا شیشه‌ای، تفلون و... از جمله ظروف متداول برای طبخ مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده افسردگی، بروز اخلالات گوارشی، کم‌خونی، سرطان و... برخی از بیماری‌هایی هستند که استفاده از ظروف نامناسب برای پخت و پز غذا در بروز آنها بی‌تاثیر نیستند. اما...
-
از طبخ مواد اسیدی در ظروف مسی بپرهیزید
کارشناس مرکز اطلاع‌رسانی غذا، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم‌پزشکی استان زنجان، اظهار کرد: از طبخ مواد اسیدی در ظروف مسی اجتناب کنید. فرناز جزءدائمی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه گاهی اوقات مشاهده می‌شود که افراد پخت غذا در ظرف مسی را توصیه می...
-
مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی
یک متخصص تغذیه گفت: نگهداری و پخت گوشت، گوجه‌فرنگی، آلو، چغندر و جوشانیدن سرکه، آبغوره و آب نارنج در ظروف مسی آسیب دیده توصیه نمی‌شود. به گزارش فارس، سید ضیاالدین مظهری متخصص تغذیه، در خصوص ظروف مناسب برای طبخ غذا گفت: مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در...
