کافه سلامت > غذاهای سرخ‌کردنی
غذاهای سرخ‌کردنی
-
راه‌های پخت سالم و ایمن مواد غذایی
یک کارشناس تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به انواع روش‌های طبخ و سرخ کردن مواد غذایی، نکات لازم برای حفظ ایمنی و ارزش مواد غذایی را تشریح کرد. کمیلی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه پختن مواد غذایی علاوه بر اینکه قابلیت هضم آن را افزایش می...
-
مصرف سرخ‌کردنی‌ها خطر مرگ را در زنان افزایش می‌دهد
نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف غذاهای سرخ‌کردنی خطر مرگ را در زنان افزایش می‌دهد. به گزارش ایسنا، متخصصان علوم تغذیه و سلامت در بررسی جدید خود به زنان بالای ۵۰ سال که به طور مرتب از غذاهای سرخ‌کردنی مصرف می‌کنند هشدار دادند که این خوراکی‌ها خطر مرگ را در آنان افزایش...
