آیا مانند گذشتگان شیر می‌نوشیم؟/ از اثر تبلیغات تا محبوبیت پنیر

آمریکایی‌ها در ۵۰ سال گذشته کمتر شیر نوشیدند. بسیاری از مراکز تولید لبنیات در این کشور در معرض ورشکستگی هستند و بسیاری برچیده شده‌اند. 

برخی رواج شیرهای گیاهی مانند (سویا) و کم کاری تبلیغات را عامل اصلی مصرف کمتر شیر در مقایسه با گذشتگان می‌دانند. 

براساس برآورد کارشناسان حدود ۶۷ درصد بزرگسالان جهان قادر به هضم درست شیر نیستند.

گروهی از کارشناسان نیز بر این باورند که ذائقه مردم تغییر کرده و آنها این روزها خوردن پنیر را به نوشیدن شیر ترجیح می‌دهند. 

گزارش اینسایدر در باره فراز و فرودهای شیر در قرن اخیر را ببینید.