ویدئو/ نحوه تولید عسل طبیعی

عسل یا اَنگَبین مایعی شیرین و گران رو است که توسط زنبورعسل و بعضی حشرات ديگر نیز تولید می شود. زنبورها، عسل را از تراوش شکری گیاهان و گل ها( شهد گل ها) یا تراوش های بعضی دیگر( مثل عسلک) از راه بالاآوری، فعالیت آنزیمی و بخار آب فرآوری می کنند. زنبورها عسل را در ساختارهایی از جنس موم به نام کندو ذخیره می کنند.

مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروب بودن آن است. در حالیکه عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد، منتها میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل دارای آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است. در این ویدئو با نحوه تولید عسل آشنا شوید.