ویدئو/ هیدروکربن چیست؟

هیدروکربن چیست؟

هیدروکربن یک ترکیب آلی است که فقط از اتم های هیدروژن و کربن تشکیل یافته است. از آنجایی که کربن در گروه ۱۴ جدول تناوبی قرار دارد به آن ها هیبریدهای گروه ۱۴ نیز می گویند.

هیدروکربن ها، مولکول هایی غیرقطبی هستند؛ پس عموماً در حلال های قطبی مانند آب حل نمی شوند؛ ولی در حلال های غیرقطبی مثل روغن( که خود نوعی هیدروکربن است) حل می گردند. به عنوان مثال گریس یک هیدرو کربن از خانوادهٔ آلکان ها است که با آب از روی دست پاک نمی شود چرا‌که ناقطبی است؛ به همین دلیل برای پاک کردن آن از نفت یا بنزین که ناقطبی هستند استفاده می شود.