اتحادیه طباخان و کله پزان
-
کله پاچه هم از سفرها گریخت
رئیس اتحادیه چایخانه‌داران، طباخان و آشکده‌های کرج گفت: با افزایش بهای گوشت، مصرف کله پاچه گوسفندی که پیش از این خوراک محبوب ایرانی محسوب می‌شد، در سفره خانواده کمرنگ‌تر شده و طباخی‌ها کساد و رو به تعطیلی هستند. به گزارش ایسنا، غذای کله پاچه یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای محلی...
-
کله پاچه ۷۸۵ هزار تومان شد!
رئیس اتحادیه طباخان تهران بیان کرد: کمبود عرضه باعث افزایش نجومی قیمت کله پاچه شده است و این موضوع بر میزان تقاضای مردم هم تاثیر گذاشته و در حال حاضر مردم کمتر کله پاچه می‌خورند. به گزارش همشهری، مصرف کله پاچه در فصل سرد طرفدار بیشتری دارد. موضوعی که رئیس اتحادیه...
-
قیمت کله پاچه به ۷۰۰ هزار تومان رسید
قیمت کله پاچه پخته دو برابر قیمت کله‌پاچه خام است؛ لابد، چون پختن این غذا در خانه کار آسانی نیست. طباخی‌ها با استفاده از همین مسئله تلاش می‌کنند پیش از گرم شدن کامل هوا بار خود را ببندند قیمت یک دست کله پاچه پخته تقریبا ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان است. بعضی طباخی‌ها که خودشان...
-
دست مردم از کله پاچه کوتاه شد؛ هر پرس ۴ نفره ۴۵۰ هزار تومان
با گرانی‌های اخیر و نوسان نرخ گوشت، دیگر مدت‌ها است که دست مردم حتی از کله گوسفندان بیچاره نیز کوتاه شده است. یک پرس کله پاچه برای یک خانواده ۴ نفره با مخلفات حدود ۴۵۰ هزار تومان تمام می‌شود. به گزارش گسترش نیوز، کله پاچه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. این غذای...
-
کمبود روزانه ۱۰ هزار کله پاچه در تهران/ موافقت اولیه برای واردات کله‌پاچه
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان کله پاچه و سیرابی با اشاره به کمبود کله و پاچه در بازار گفت: در تهران روزانه بین ۱۶ تا ۱۷ هزار کله پاچه نیاز است و روزانه بالغ بر ۱۰ هزار کله و پاچه در تهران کمبود داریم و این کمبودها باعث گرانی شده است. حسین رواسی در گفت‌وگو با تسنیم، با اشاره...
-
افت ۷۰ درصدی فروش کله پاچه در پایتخت/ ۲۰ درصد طباخی‌های تهران بسته شد
رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله پاچه و سیرابی با اشاره به کاهش قدرت خرید مردم در ماه‌های اخیر از کم شدن ۷۰ درصدی فروش کله پاچه در تهران خبر داد و گفت: بیش از ۲۰ درصد واحدهای صنف طباخان، پروانه کسب خود را باطل کرده‌اند. حسین رواسی در گفت‌وگو با تسنیم، با اشاره به کاهش...
-
کله ۱۰ هزار گوسفند رومانیایی در طباخی‌های تهران/ کله و پاچهها در انحصار «دلالان»
رئیس اتحادیه فروشندگان کله‌پاچه و سیراب و شیردان تهران با انتقاد از ورود دلالان به ماجرای خرید کله و پاچه گوسفندهای وارداتی از رومانی، از وارد شدن ۱۰ هزار کله گوسفند رومانیایی به طباخی‌های تهران خبر داد. حسین رواسی در گفت‌وگو با تسنیم، با اشاره به کله و پاچه گوسفندهای...
-
گرانی کله پاچه مردم را سیرابی خور کرده است
«کله پاچه قبلاً خوراک فقرا بود و الان خوراک اغنیا.» این جمله را قاب گرفته و پشت سرش روی دیوار چسبانده. کمی آن‌طرف‌تر یک لیست بلندبالا از آنچه در مغازه عرضه می‌کند، به چشم می‌خورد؛ لیستی که ردیف قیمت‌هایش بارها تغییر کرده و این را می‌شود از کاغذهایی که مکرر روی هم چسبانده شده...
-
تعطیلی ۳۰ درصد از طباخی ها تا پایان ماه رمضان
رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله‌پاچه و سیرابی گفت: در ماه رمضان اگر چند کله‌پزی هم بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند باید نسبت به سال قبل حداقل با ۱۰۰ درصد افزایش قیمت کله‌پاچه را خریداری کنند. حسین رواسیان کاشی رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله‌پاچه و سیرابی در گفت...
-
یکی از مسئولان اتحادیه کله پزان تهران بازداشت شد
L24آنلاین نوشت: دادستان پردیس از بازداشت یکی از مسئولان اتحادیه کله پزان خبر داد و گفت: این فرد ۱۰ تن کله پاچه تاریخ مصرف گذشته را در سوله‌ای در شرق تهران مخفی کرده بود و قصد توزیع آن را در بازار داشت که با رصدهای قضایی شناسایی و بازداشت شد. دادستان پردیس خاطرنشان کرد:...
