ایتالیا کشوری در جنوب قاره اروپا است که پایتخت آن شهر رم میباشد. این کشور از شبهجزیره ایتالیا و دو جزیره سیسیل و ساردِنی دردریای مدیترانه تشکیل شدهاست. امروزه ایتالیا کشوری توسعهیافتهاست و جزو گروه هشت بهشمار میآید.
واحد پول این کشور یورو و زبان رسمی آن ایتالیایی است. جمعیت ایتالیا ۶۰ میلیون و ششصد هزار نفر است و ۹۱٫۶ درصد مردم آن مسیحی هستند.
ایتالیا پنجمین کشور پرجمعیت اروپا و بیست و سومین کشور پرجمعیت دنیا است. ایتالیا آبوهوای معتدل فصلی دارد و آبوهوای مناطق ساحلی آن با شرایط هوایی کوهستانهای داخلی تفاوت زیادی دارد.
دو کشور مستقل بسیار کوچک به نامهای واتیکان و سان مارینو در درون خاک ایتالیا قرار دارند و یک تکه از خاک ایتالیا نیز بیرون از خاک اصلی این کشور و در سوئیس قرار دارد که کامپیونه دیتالیا نامیده میشود.
رم، پایتخت ایتالیا، به عنوان پایتخت امپراتوری روم و اقامتگاه پاپ، برای سدههای پیاپی از مراکز سیاسی و مذهبی تمدن غرب بود.
پس از فروپاشی امپراتوری روم، منطقه ایتالیا به مناطق و شهرهای خودگردان بسیاری تقسیم شدهبود (ازجمله جمهوری ونیز و دولت کلیسا) ولی واحدهای مختلف سیاسی در منطقه ایتالیا در سال ۱۸۶۱ متحد شده و کشور کنونی ایتالیا را بهوجود آوردند.
گروههای قومی و نژادی ایتالیا
ایتالیاییها. گروههای نژادی آلمانی، فرانسوی و ایتالیایی اسلاوتبار در شمال و ایتالیایی آلبانیاییتبار و ایتالیایی یونانیتبار نیز در جنوب هستند.
در سال ۲۰۰۵ نزدیک به ۵٫۸٪ از جمعیت ایتالیا خارجیها بودهاند. ۱۱٫۴٪ کودکانی که در سال ۲۰۰۷ در ایتالیا به دنیا آمدهاند دستکم یکی از والدینشان خارجی بودهاند.
در سال ۲۰۰۷ بیشترین مهاجرتها به ایتالیا به ترتیب ازاروپای شرقی(۵۲٫۰۲٪) شمال آفریقا (۱۶٫۱۷٪) آسیا (۱۶٫۰۸٪) و آمریکا لاتین (۸٫۵٪) بودهاست.
اقتصاد ایتالیا
ایتالیا دارای اقتصادی پیشرفته در نظام سرمایهداری و از اعضای مهم آن نظام است. از جمله مهمترین صنایع کشور میتوان به صنایع فلزکاری، ماشینآلات، شیمیایی، وسائل نقلیه، مواد غذایی و مشروبات، منسوجات و البسه، هواپیماسازی، کشتیسازی، پتروشیمی، الکتریکی، اتمی و جنگافزار اشاره نمود.
گندم، جو، سیبزمینی، چغندر قند، سیب، ذرت، برنج، انگور، ماهی، گاو و خوک نیز مهمترین محصولات کشاورزی و دامپروری کشور را تشکیل میدهند. تا سال ۲۰۱۰ تعداد ۱٫۶ میلیون مزرعهٔ کشاورزی در ایتالیا وجود داشته که این رقم ۳۲٫۴٪ کمتر از آمار سال ۲۰۰۰ است.
سرانه زمین مزروعی برای هر نفر بالغ بر ۳۲٫۰ هکتار است. تولید سالیانه گوشت گاو ۴۰۰٫۱ هزار تن، گوشت خوک ۵۰۰٫۱ هزار تن، گوشت گوسفند ۹۰۰٫۱۵۴ تن و ۸۰۶ هزار تن صید ماهی است. تولید سالیانه نیروی الکتریسیته نیز معادل ۱٫۲۴۱ میلیارد کیلووات ساعت است.
مهمترین محصولات کشاورزی جنوب ایتالیا شامل انگور، زیتون و میوههایی مانند هلو، فندق، کیوی، گلابی، زردآلو وگیلاس میشود. جنوب ایتالیا بیشر کشاورزی و به نسبت فقیرتر و شمال آن صنعتی و ثروتمندتر است.
جاذبه های توریستی و گردشگری ایتالیا
ایتالیا، یکی از کشورهایی است که مهد مسیحیت به حساب می آید و کلیساها و عبادتگاههای تاریخی زیادی را در خود دارد. این جذابیتها باعث شده اند سالانه میلیون ها نفر برای بازدید از عبادتگاههای مسیحی به شهرهای مختلف این کشور سفر کنند. در ادامه چند مکان زیارتی پر بازدید کشور ایتالیا را معرفی میکنیم:
- ونیز
ونیز بیش از ۲۰۰ کلیسا و همچنین ۸ کلیسای سلطنتی دارد و به همین جهت یکی از جذابتترین مقاصد گردشگری است. کلیسای سلطنتی سن مارک، سانتا ماریا و ریالتو، از بهترین مکانهایی هستند که گردشگران میتوانند از آنها بازدید کنند،
اما هر کس بنا بر سلیقه خود میتواند برنامه سفرش را انتخاب کند. در کلیساهای ونیز، شاهکارهای هنری زیادی مشاهده میشوند. برای تسهیل و رواج این نوع توریسم، هتلهای زیادی در اطراف این کلیسا بنا شده اند.
- پادووا
کاخ سلطنتی سنت آنتونی، بهترین مقصد برای گردشگران مذهبی است. سنت آنتونی بر اساس وصیت خود، در کلیسای کوچکی دفن شد که بعدها به یک کلیسای سلطنتی تغییر شکل یافت. این کلیسای بزرگ، دارای چهار صومعه و اشیای گرانقیمت زیادی است.
در این کلیسا نیز مانند کلیسای سنت مارک در ونیز و بسیاری مکانهای دیگر در ایتالیا، فرهنگ و مذهب در هم آمیخته و تاریخ و فرهنگ دینی این کشور را به هزاران بازدیدکننده خود ارائه میدهد. اما پادووا تنها یک مکان مذهبی نیست بلکه شهری است غنی از فرهنگ و هنر. این شهر در طول تاریخ، هنرمندان بزرگ بسیاری را به خود جذب کرده است.
- تورین
تورین، به لطف نمایش کفن مقدس تبدیل به شهری مذهبی شده است. کفن مقدس، تکه ای پارچه کتان است که نقش مردی به صلیب کشیده شده را نشان میدهد. پ
بسیاری معتقدند کفن مقدس، کفن عیسی مسیح(ع) است و به همین دلیل این پارچه ارزش زیادی برای مسیحیان ایتالیا دارد. کفن مقدس، میلیونها گردشگر، زائر و بازدیدکننده را به خود جلب کرده است.
تورین،جاذبه های گردشگری بسیار دیگری نیز دارد و یکی از معروفترین کارخانه های شکلات سازی ایتالیا نیز در این شهر واقع است.
- لورتو
لورتو به دلیل وجود کلیسای سانتا کازا معروف است. این کلیسا عمارت بزرگی دارد که به خوبی تزئین و آراسته شده و ناقوس بزرگی نیز دارد. اما اصلیترین جاذبه گردشگری مذهبی این شهر خانه مقدس است که گفته میشود مسیح در آنجا متولد شده است.
لورتو، چشمانداز بسیار زیبایی دارد که به دریا ختم میشود. این شهر نزدیک روستای باستانی است که یکی از قدیسان مسیحیت در آنجا زندگی میکرده است.
- لانچیانو
شهرت و اهمیت لانچیانو به دلیل معجزه ربانی است که در این شهر رخ داده است. در سال ۷۰۰ میلادی، یکی از راهبان شرکت کننده در مراسم عشای ربانی، به وجود مسیح شک کرد. هنگام خواندن آیات مقدس، نان تبدیل به گوشت و آب تبدیل به خون شد.
این یادگارها در کلیسای سنت فرانسیسکو نگهداری میشوند و اصالت آنها توسط متخصصین بسیاری تایید شده است. لانچیانو دارای مکانهای مذهبی بسیار دیگری از جمله کلیسای جامع سانتا ماریا است.
- آسیسی
آسیسی شهری است با حال و هوای کاملا مسیحی. سن فرانچسکو و سانتا چیارا، دو تن از قدیسان مسیحی در این شهر بهدنیا آمدند. در آسیسی، مکانهای زیارتی بسیار زیادی مشاهده میشود. کلیسای سن فرانسیس در سال ۱۲۵۳ میلادی تاسیس شد. کلیسای سانتا چیارا، مقبره این قدیس را در خود جای داده است.
آسیسی در منطقه اومبریا قرار گرفته است.اومبریا، به قلب سرسبز ایتالیا معروف است، بنابراین آسیسی، علاوه بر اماکن زیارتی و مذهبی، چشماندازهای دیدنی بسیاری را در خود جای داده است.
- مونته کازینو
مونته کازینو به خاطر سن بندیکت نورچیا شهرت دارد. سن بندیکت، آئین بندیکتی را بنیان نهاد و نخستین صومعه آنها را در مونته کازینو بنا کرد. این بنا در طول جنگ جهانی دوم آسیب دید اما بعدها توسط دولت ایتالیا ترمیم شد. در این صومعه، پیکر سن بندیکت دفن شده و اغلب توسط پاپ ها زیارت میشود.
- فلورانس
فلورانس یکی از مقاصد مذهبی و هنری گردشگری در ایتالیاست.کلیساها و بناهای مذهبی بسیار زیبایی در این شهر وجود دارند. این کلیساها که در مرکز شهر واقع شده اند در فهرست میراث فرهنگی سازمان ملل نیز ثبت شدهاند. یکی از اصلیترین این بناها، کلیسای جامع سانتا ماریا دل فیوره است.
موزه های بزرگ فراوانی نیز در فلورانس وجود دارند که شاهکارهای هنری هنرمندان بزرگی چون جیوتو، بوتیچلی، لئوناردو داوینچی، میکلآنژ و بسیاری دیگر را در خود جای داده اند.
- پمپی
حرم مقدس بیتا ویرجین روزاریو، نماد شهر پمپی است. ساختمانی عظیم که در قرن نوزدهم با کمکهای خیریه مردمی بنا شد. این بنا سالانه بیش از ۴ میلیون زائر و گردشگر را به خود جلب می کند.
در این شهر، پارکهای باستانی فراوانی وجود دارند. این شهر در سال ۷۹ میلادی کاملا تخریب شد. خاک و خاکستر باقیمانده خرابه های این شهر را پوشانده و آنها را برای سالها محفوظ نگه داشته است.
- رم
رم و واتیکان همیشه مرکز سفرهای زیارتی بوده اند. رم با بیش از ۹۰۰ کلیسا در سراسر شهر، مسلما مرکز مسیحیت در ایتالیا محسوب میشود. کلیسای جامع رم در جنوب شرقی مرکز شهر واقع شده است. از دیگر اماکن مذهبی میتوان به کلیسای سانتا ماریا ماگوری، کلیسای سن پل، کلیسای سن کلمنته و کلیسای مسیح اشاره کرد.
هر یک از این کلیساها زیبایی های خاص خود را داشته و یک اثر هنری به حساب می آیند. علاوه بر همه اینها، حضور شخص پاپ در رم، هر ساله میلیونها نفر را برای بازدید و شنیدن آموزه های پاپ، به این شهر می کشاند.
خصوصیات اخلاقی مردم ایتالیا
- سرو صدای زیاد
سرو صدای زیاد اولین چیزی است که مسافران از آن تعجب و شکایت می کنند. خیابان ها مملو از آدمهایی است که با هم صحبت می کنند، آواز می خوانند، بازی می کنند، فریاد می زنند و در حین رانندگی، دست شان را از روی بوق رها نمی کنند.
حتی در خانه هم، به دلیل پهنای کم دیوارها، صدای حرف، تلویزیون همسایه یا پیانویی که نواخته می شود، شما را آزار می دهد. اگر چه عوامل این سرو صدا گاهی سر از زندان در آورده اند، اما در کل ایتالیا کشور پر سروصدایی است.
- حالات زیاد دست
ایتالیا بدون مردم و مردم ایتالیا بدون حرکات دست شان کامل نمی شوند. مردم ایتالیا عادت دارند هنگام حرف زدن، دست هایشان را تکان دهند. این عادت از یونانی هایی که برای استعمار ناپل به جنوب ایتالیا نقل مکان کردند، به ارث رسیده است.
مردم آن زمان برای برقراری ارتباط با یکدیگر، برای این که حرف هایشان را دیگران نشنوند، با حرکات دست منظورشان را می رساندند و این تبدیل به سنتی شد که همچنان در این کشور ادامه دارد.
- دوستدار خانواده
ایتالیایی ها به خانواده اهمیت زیادی می دهند. عشق به کودکان و حمایت از افراد مسن در رفتار آنها کاملا مشهود است. اگر شما هم برای اولین بار به این کشور سفر کنید، به سرعت پی می برید که اولویت مردم این کشور خانواده است. افراد مجرد با خانواده های خود زندگی می کنند و این برایشان شرم آور نیست.
به علاوه، کودکان آزادند تا در مکان های عمومی هر کاری که دوست دارند، انجام دهند. در رستوران ها به کودکان احترام می گذراند، حتی اگر شیطنت کنند، زیرا کودکان بخشی از خانواده اند. در واقع در فرهنگ ایتالیا، بین نسل های مختلف، دیواری وجود ندارد.
- خشونت جادهای
قبل از این که در ایتالیا پشت فرمان بنشینید، کمی فکر کنید. آیا می توانید با رانندگی ایتالیایی ها کنار بیایید؟ آنها چراغ های راهنمایی یا حد فاصل دو ماشین را نادیده می گیرند و این موضوع برایشان کاملا طبیعی است. اگر از دست فرمان آنها هراس دارید، رانندگی در این کشور را فراموش کنید. اگر هم مجبور به این کار شدید، این جمله ایتالیایی ها را فراموش نکنید: «تو به جلو نگاه کن، دیگران باید مراقب پشت ماشین تو باشند.»
- نداشتن حریم خصوصی
برای مردم ایتالیا بی ادبی نیست اگر رابطه ای نزدیک با شما برقرار کنند یا حتی هنگام صحبت، دست تان را بگیرند و شانه تان را لمس کنند. بوسیدن و در آغوش گرفتن در مکان های عمومی نیز امری طبیعی است.
- تعطیلی مغازه ها در ظهر
شما می خواهید ساعت ۲ ظهر به خرید بروید اما در کمال ناباوری پی می برید که تمام مغازه ها تعطیل اند. شاید باعث تعجب شما شود اما این کار در ایتالیا طبیعی است.
مغازه های ایتالیا معمولا از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۳:۳۰ بعدازظهر تعطیل هستند. دلیل آن چرت بعدازظهر نیست بلکه آنها برای آشپزی، صرف غذا و کمی استراحت قبل از کار دوباره، به خانه می روند.
- قهوه
نوشیدن قهوه در ایتالیا آداب خاصی دارد. اگر وارد کافه ای شدید که در آن بیشتر افراد ایستاده قهوه می نوشند، تعجب نکنید. شما می توانید قهوه مورد علاقه خود را سفارس دهید و پشت میزی که دوست دارید بنشیند اما یادتان باشد که باید هزینه بیشتری بپردازید.
بله، نشستن هزینه دارد! این نکات هم از یاد نبرید: پس از ساعت ۱۱ صبح کاپوچینو سفارش ندهید، به قهوه معمولی اسپرسو می گویند که باید آن را سریع و با حداکثر ۲ یا ۳ جرعه تمام کنید، سفارش لاته هم به معنی یک فنجان شیر ولرم است.
- زندگی آرام
یکی دیگر از خصوصیاتی که توریست ها در ایتالیا تجربه می کنند، زندگی آرام مردم آن است. برای مثال غذا خوردن آنها ممکن است ۳ ساعت به طول بیانجامد. سفارش غذا به بیرون از رستوران، برایشان قابل درک نیست، مگر در شهرهای توریستی.
اگر با شخصی ساکن ایتالیا قرار ملاقانی دارید، از عصبانیت بپرهیزید زیرا در فرهنگ این کشور دیر رسیدن به قرار ملاقات، طبیعی است. به بیانی آنها در زمان حال زندگی می کنند.
تغذیه
- تنوع در وعده های غذایی
هنگامی که برای خوردن ناهار به بیرون از خانه می روید، بیش از یک بشقاب برایتان سرو خواهد شد. در رستوران های سنتی ایتالیا حداقل ۳ وعده غذایی سرو می شود. این منو شامل چند بخش است: پیش غذا که قبل از غذای اصلی سرو میشود، مانند یک تکه کالباس یا سبزیجات.
غذای اصلی در دو بخش: بخش اول شامل انواع پاستا یا سوپ و بخش دوم شامل غذای اصلی که اغلب گوشت قرمز، مرغ یا ماهی است. در کنار غذاهای اصلی معمولا مخلفاتی مانند سبزیحات، سیب زمینی و سالاد سرو می شود. دسر هم آخرین بخش است که تنوع زیادی از میوه و قهوه گرفته تا تیرامیسو دارد. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه تیرامیسو )
- صبحانه های ساده
در منوی صبحانه مردم ایتالیا اثری از تخم مرغ، همبرگر، کالباس و .. نیست. صبحانه آنها معمولا یک نوشیدنی گرم مانند کافه لاته، کاپوچینو، هات چاکلت یا چای سیاه با تکه ای نان تست، بیسکویت یا کیک است.
این نوع صبحانه معمولا برای آن دسته از افرادی سرو می شود که قبل از شروع کار، به دنبال صبحانه ای سریع و ساده هستند. اگر می خواهید در ایتالیا صبحانه ای کامل بخورید، هتلی که در آن به سر می برید، بهترین انتخاب است.
گردآوری: بخش گردشگری سرپوش
- 20
- 5