رستوران های زنجیره ای" مک دونالد" از تاریخ ۳ نوامبر عرضه آزمایشی برگرهای گیاهی خود را موسوم به" مک پلنت"( McPlant) در آمریکا شروع می کند.
به گزارش ایسنا و به نقل از انگجت، بزودی میتوان همبرگرهای گیاهی رستوران های زنجیره ای" مک دونالد" را امتحان کرد." مک پلنت" در هشت رستوران در سراسر ایالات متحده از تاریخ ۱۲ آبان شروع می شود و تا مدت نامعلوم ولی نسبتا کوتاهی ادامه می یابد.
این یک برنامه آزمایشی محدود برای عرضه این نوع همبرگر است و قرار است به این شرکت کمک کند تا بفهمد که داشتن این مورد در منوی آن چگونه بر عملکرد آشپزخانه آن تأثیر می گذارد.
یک همبرگر گیاهی طوری طراحی شده است که شبیه گوشت گاو به نظر برسد، به همان شیوه پخته شود و احساس سیری شبیه به گوشت گاو به انسان بدهد. همه آنها مانند برگرهای معمولی، خوشمزه و آبدار هستند و تمام ویژگی ها ظاهری و طعم یک همبرگر سنتی را دارند، ولی دارای مزایای یک غذای گیاهی هستند.
" مک دونالد" این برگرهای جدید را با شرکتی متخصص در زمینه تولید برگرهای مصنوعی به نام" بیاند میت"( Beyond Meat) توسعه داده است.
زمانی که" مک پلنت" برای نخستین بار معرفی شد،" مک دونالد" خاطرنشان کرد که طعم نمادین خود را در یک ساندویچ زیر زبانتان می آورد. این برگر آبدار بر پایه پروتئین گیاهی تهیه شده است و همراه با یک نان گرم کنجدی و مخلفات کلاسیک سرو می شود.
در حالی که" مک دونالد" هنوز مکان دقیق فروشگاه هایی را که" مک پلنت" را عرضه خواهند کرد، اعلام نکرده است، ولی گفته که میتوان آن ها را در مناطق ایروینگ و کارولتون، تگزاس، سدار فالز، آیووا، جنینگز و لیک چارلز، لوئیزیانا و ال سگوندو و ساحل منهتن در کالیفرنیا یافت.
" مک دونالد" همچنین این برگر را در کشورهای دیگر از جمله سوئد، دانمارک، هلند، اتریش و انگلیس آزمایش خواهد کرد.
در حالی که" مک پلنت" فعلاً فقط یک برگر گیاهی است،" مک دونالد" گفته است که این برگر میتواند سرآغازِ مجموعه کاملی از یک منوی گیاهی از جمله جایگزین مرغ در آینده باشد.
- 13
- 2
