دمای سرد باعث مقابله بدن با چاقی و لاغر شدن انسان می‌شود

دانشمندان می گویند دمای سرد موجب ایجاد یک مولکول ضد التهابی می شود که با چاقی مقابله می کند.

به گزارش ایسنا به نقل از نیو اطلس، یک مطالعه جدید، نحوه رفتار چربی ها در دمای سرد را روشن کرده است.

محققان به کشف نقش پیچیده التهاب در چاقی (Obesity) و تأثیر آن بر اثرات متعاقب مانند مقاومت به انسولین، کنترل گلوکز و خطر دیابت ادامه می دهند. اکنون یک مطالعه جدید بینش های جدید و مهمی را به این فضا اضافه کرده است که نشان می دهد چگونه دمای سرد میتواند آزاد شدن مولکولی را تحریک کند که این نوع التهاب را معکوس می کند و وزن بدن را در موش ها کاهش می دهد و زمینه را برای درمانهای جدیدی ایجاد می کند که اثرات مشابهی را در انسان خواهد داشت.

این مطالعه که توسط دانشمندان مرکز دیابت "جاسلین" و بیمارستان زنان "بریگام" انجام شد، به دنبال درک بیشتر راه هایی بود که التهاب مزمن و درجه پائین میتواند منجر به مشکلات سلامتی مرتبط با چاقی شود.

مطالعات قبلی نشان داده بود که قرار گرفتن در معرض سرما میتواند حساسیت به انسولین را هم در انسان و هم در جوندگان بهبود بخشد و همچنین می تواند واسطه های لیپیدی التهاب را در چربی قهوه ای ایجاد کند.

چربی قهوه ای از چربی سفید (نوعی که انرژی اضافی را ذخیره می کند و باعث ایجاد شکم و پهلو می شود) متمایز است، زیرا چربی ها و گلوکز را می سوزاند تا برای بدن گرما تولید کند و ما را گرم نگه دارد. از این نظر ، چربی قهوه ای یک چربی "خوب" در نظر گرفته می شود و به همین دلیل، خود را در مرکز تحقیقات حوزه چاقی با هدف کمک به رفع اضافه وزن بدن و مسایل مربوط به سلامتی و چاقی می بیند.

این مطالعه جدید شامل موش هایی بود که از یک رژیم غذایی (diet) معمولی پرچرب تغذیه می کردند تا آنها را چاق کند. سپس این حیوانات در محیط های سرد با دمای حدود ۴.۴ درجه سانتی گراد قرار گرفتند و دانشمندان دریافتند که حساسیت آنها به انسولین افزایش یافته و متابولیسم گلوکز آن ها بهبود یافته است.

وزن بدن آن ها نیز در مقایسه با موش های گروه کنترل که در دمای خنثی نگهداری می شدند، کاهش یافت و دانشمندان متوجه کاهش قابل توجه التهاب در آنها شدند.

بررسی ها نشان داد که این اثرات به تولید یک ملکول طبیعی در چربی قهوه ای به نام "مارسین ۲" (Maresin ۲) وابسته است.

"متیو اسپایت" نویسنده این مطالعه گفت: ما دریافتیم که چربی قهوه ای، "مارسین ۲" تولید می کند که التهاب را به صورت سیستماتیک در کبد برطرف می کند. این یافته ها نشان می دهد که یک عملکرد ناشناخته بافت چربی قهوه ای در ترویج رفع التهاب در چاقی از طریق تولید این واسطه ی مهم لیپیدی وجود دارد.

این کشف به سایر یافته های جالب در مورد نحوه رفتار چربی در واکنش به دماهای مختلف می پیوندد، مانند مطالعه ای در سال ۲۰۲۰ که نشان داد چگونه تمرینات تناوبی با شدت بالا در سرما میتواند چربی سوزی را در مقایسه با تمرین در دمای خنثی افزایش دهد.

در حالی که "مارسین ۲" خود خیلی سریع در بدن تجزیه می شود و نمی تواند مستقیماً به دارو تبدیل شود، دانشمندان اکنون به دنبال شبیه های شیمیایی پایدارتر هستند که میتوانند برای مقابله با التهاب مزمن مرتبط با چاقی استفاده شوند.

"یو- هوآ تسنگ" از نویسندگان این مطالعه گفت: شواهد گسترده نشان می دهد که چاقی و سندرم متابولیک با التهاب مزمن که منجر به مقاومت سیستماتیک به انسولین می شود، مرتبط است، بنابراین قطع التهاب در چاقی میتواند درمانهای امیدوارکننده ای را برای بیماری های مرتبط با چاقی ارائه دهد.

این تحقیق در مجله Nature Metabolism منتشر شده است.