کرم و حشرات، غذای جدید مردم جهان

به گزارش خبرآنلاین، در ۱۱۳ کشور خوردن حشرات رایج است.

لورنس هافمن از دانشگاه کوئینزلند امیدوار است پروتئین موجود در حشرات جایگزین پروتئین گوشت شود.

او می‌گوید دامداران قادر به پاسخگویی به تقاضای جهانی گوشت را ندارند و باید جایگزینی برای آن دست و پا کرد.