به گزارش جام جم آنلاین، رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک بیان کرد :به دلیل اهمیت این موضوع، سازمان بهداشت جهانی شعار جهانی امسال را «مبارزه همگانی با کرونا در محیط سالم با تولید و مصرف غذای سالم» گذاشته است.
نسرین یادگاری ادامه داد: بر اساس گزارشات سازمان بهداشت جهانی، غذایی که انتخاب و مصرف می کنیم نه تنها بر سلامتی مان، بلکه بر نحوه عملکرد سیستم های کشاورزی و غذایی اثرگذار است.
او تأکید کرد: سیستم های کشاورزی- غذایی نابرابری ها و بی عدالتی های عمیقی را در جوامع مختلف آشکار کرده به طوریکه تعداد زيادي (حدود ۳ میلیارد نفر در جهان) نمی توانند رژیم غذایی (diet) سالم داشته باشند و علاوه بر شیوع سو تغذیه، پروتئین، انرژِی و کمبود ریزمغذی ها، اضافه وزن و چاقی و بیماری های غیرواگیر مرتبط با تغذیه همچنان در حال افزایش است.
یادگاری ادامه داد: در همه گیری کرونا (corona) و تبعات اقتصاد ناشی از آن بر وضعیت تغذیه و امنیت غذایی خانوار و نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن، تأکید سازمان های بین المللی بر این است که کشورهای جهان برای تغذیه حدود ۱۰ میلیارد نفر در سال های آینده (۲۰۵۰) باید به ایجاد سیستم های پایدار کشاورزی و غذایی متهد شوند.
رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک اظهار‌کرد: در شرایط فعلی بحران کووید ۱۹ در جهان، افزایش فقر ناشی از بی کاری و کاهش درآمد خانوارها باعث شده میلیون ها نفر به کمک غذایی فوری نیاز داشته باشند و این در حالی است که این روز جهانی برای دومین سال متوالی است که جهان با آثار گسترده این همه گیری مقابله می کند، برگزار می شود.
یادگاری در ادامه گفت: با رعایت پروتکل های بهداشتی و البته مصرف میوه و سبزیجات خطر ابتلا به کرونا ۴۰ درصد کاهش و نیز با مصرف روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب و سایر مایعات از ابتلا به کرونا پيش‌گيري به عمل می آید.
- 16
- 1
