خاکشیر چه تاثیری در بر بهبود عملکرد کبد دارد؟

به گزارش ایسنا، خاکشیر که با نام علمی آن" Descurainia sophia" شناخته می شود، گیاهی جزء خانواده «براسیکاسه» محسوب می شود. خاکشیر از دیرباز بعنوان بخشی از درمانهای خانگی در طب چینی، هندی و ایرانی مورد استفاده قرار گرفته است.

به طور معمول، دانه های خاکشیر برای رفع یبوست، تخفیف علائم آسم و سرفه های شدید استفاده می شود؛ همچنین گل و برگ این گیاه نیز به عنوان یکی از منابع مناسب ویتامین C در نظر گرفته می شود. بررسی ها بیانگر این است که مصرف عصاره دانه های این گیاه سبب بهبود سطوح آنزیم های کبدی ALT, AST, ALP می شود. همچنین کاهش سطح «بیلی روبین تام» و کاهش سطح ماده «مالون دی آلدئید» "MDA" به عنوان یک نشانگر التهاب درونی و آسیب اکسیداتیو در بیماران مبتلا به آسیب کبدی شده است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، به دلیل اینکه در شرایط اختلالات کبدی مانند کبد چرب (fatty liver) نیز با سطوح افزایش یافته و مختل آنزیم های کبدی مواجه هستیم، احتمال دارد مصرف خاکشیر بتواند در فرآیند کنترل التهاب ناشی از کبد چرب کمک کننده باشد. می بایست دقت شود که به این منظور، مصرف خاکشیر نباید به صورت شربت های قندی و شیرین صورت گیرد؛ چرا که دریافت بالای قندهای ساده و شیرینی جات مانند شربت های فروکتوز از اصلی ترین علل ابتلا و تشدید کبد چرب به حساب می آید.

مصرف خاکشیر میتواند در کنار درمان های اصلی بهبود کبد چرب، به عنوان جزئی از طب مکمل در بهبود التهاب کبدی کمک کننده باشد.