رژیم غذایی «ادل» مناسب است؟/ لاغری با رژیم غذاهای سیرت

انتشار خبر کاهش وزن قابل توجه ادل، خواننده بریتانیایی سبب جلب توجه عمومی به رژیم لاغری وی شده است که گفته می شود رژیم غذاهای «سیرت» نام دارد.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اینسایدر «رژیم غذاهای سیرت» (sirtfoods diet) موضوع جدیدی نیست و ادل هم مستقیماً آنرا از آن نام نبرده است، ولی جستجوهای اینترنتی روی گوگل در مورد این رژیم غذایی اوج گرفته است.

این رژیم غذایی (diet) در سال ۲۰۱۶ با انتشار کتابی به اسم «رژیم غذاهای سیرت» نوشته آیدان گاگینز داروساز و گلن متن، متخصص تغذیه محبوبیت پیدا کرد.

این رژیم غذایی حاوی خوردن غذاهایی است که پروتئینی به اسم سیرتوئین (sirtuin) را در بدن فعال می کنند و با کاهش کالری دریافتی سبب کاهش وزن (Weight Loss) می شوند.

با این که غذاهایی که در این رژیم غذایی گنجانده میشوند، سالم هستند ولی محدودیت های که این رژیم غذایی وضع می شود، دنبال کردن آنرا در طولانی مدت برای اشخاص مشکل می کند.

بلوبری، توت فرنگی و شکلات تیره من جمله نمونه هایی از غذاهای سیرت هستند که در این رژیم غذایی توصیه می شوند. دیگر غذاهایی که پروتئین (Protein) سیرتوئین را فعال می کنند میتوان به چای سبز، پیاز، کرفس، جو دو سر، شابانک، کلم کیل، گردو، گندم سیاه و مرکبات اشاره کرد.

بعضی از تحقیقات نشان داده اند که غذاهای فعال کننده سیرتوئین میتوانند به متابولیسم کمک کنند و سودمندی های ازلحاظ افزایش طول عمر (Longevity) داشته باشند، ولی هنوز داده های کافی در این مورد درک این سودمندی های احتمالی وجود ندارد.

بسياري از غذاهای که در این رژیم غذایی توصیه میشوند، حاوی ترکیبات سالمی مثل ویتامین ها و ریزمغذی هایی به نام پلی فنول ها هستند که دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهابی هستند و به کاهش بسياري از بیماریها مزمن مربوط به افزایش سن کمک می کنند.

با این که این غذاهای به اصطلاح «سیرت» بطور منفرد سالم هستند و گنجاندنشان در رژیم غذایی مناسب است، شواهدی وجود ندارد که منحصر کردن گزینه های خوراکی به این غذاها برای شما مناسب باشد. غذاها و موادغذایی بسياري وجود دارند که خارج از فهرست غذاهای سیرت باقی می مانند، من جمله منابع پروتئینی از گوشت مرغ تا حبوبات، چربی های سالم و غلات کامل.

محدودیت کالری در این رژیم غذایی هم مشکل زا است. در این رژیم فرد باید در یک چرخه هفت روزه در سه روز اول فقط روزانه ۱۰۰۰ کالری و در چهار روز بعدی فقط ۱۵۰۰ کالری دریافت کردند.

محدود کردن دریافت کالری روزانه به کم تر از ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری امکان دارد شما را در معرض سوءتغذیه قرار دهد. از طرف دیگر دنبال کردن رژیم غذایی که میزان کالری دریافتی را تا این حد کاهش می دهد، در درازمدت بسیار مشکل است.

۱۰۰۰ کالری در روز کم تر از میزان توصیه شده روزانه برای یک کودک ۲ ساله است. بدین ترتیب یک شخص بزرگسال رعایت این رژیم سخت با انجام فعالیت های روزانه تداخل می کند.

همینطور در افرادی که سابقه اختلال های روانی مربوط به غذا خوردن دارند (مثل بی اشتهایی عصبی) این نوع رژیم امکان دارد خطرناک باشد.

بااین همه اضافه کردن مقداری از این غذاهای سیرت مثل چای سبز یا میوه های توت مانند به غذاهای روزانه فکر بدی نیست. ولی درصورتی که میخواهید هر نوع رژیم غذایی را بگیرید باید با متخصص تغذیه مشورت کنید.