پژوهشگران از طریق یک بررسی سیستماتیک بر روی ۵۵ پژوهش با داده های تقریباً ۲.۸ میلیون نفر دریافتند که خوردن هر یک تخم مرغ اضافی در روز با افزایش ۷ درصدی خطر مرگ به هر علت و افزایش ۱۳ درصدی خطر مرگ ناشی از ابتلا به سرطان مرتبط است.
به گزارش ایلنا، غذا هایی که ما هرروز می خوریم به روش های بیشماری که برای دانشمندان شناخته شده و یا ناشناخته مانده اند بر بدن ما تاثیر می گذارند. غذاها میتوانند خطر ابتلا به بیماری های خطرناک را افزایش دهند یا از ما دربرابر آن محافظت کنند.
اکنون نتیجه پژوهشی تازه نشان می دهد که خوردن بیش از حد تخم مرغ در روز میتواند خطر مرگ بر اثر سرطان (cancer) را افزایش دهد.
پژوهشگران از سراسر جهان در این پژوهش که نتایج آن در تاریخ ۲۷ مه ۲۰۲۲ در نشریه Frontiers in Nutrition منتشر شد به مطالعه گروهی از افراد در یک دوره زمانی طولانی در مورد چگونگی ارتباط مصرف تخم مرغ و دریافت کلسترول در رژیم غذایی (diet) و خطر مرگ افراد به هر دلیلی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و خطر مرگ ناشی از سرطان پرداختند.
پژوهشگران از طریق یک بررسی سیستماتیک (نگاهی روشمند به ادبیات موجود در مورد موضوع مورد نظر) و یک متا آنالیز (تحلیل آماری نتایج پژوهش های قبلی) بر روی ۵۵ پژوهش با داده های تقریبا ۲.۸ میلیون نفر دریافتند که خوردن هر یک تخم مرغ اضافی در روز با افزایش ۷ درصدی خطر مرگ به هر علت و افزایش ۱۳ درصدی خطر مرگ ناشی از ابتلا به سرطان مرتبط است.
پژوهشگران هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و مرگ ناشی از بیماری قلبی (heart disease) پیدا نکردند. برای افرادی که تنها چند بار در هفته تخم مرغ می خورند خطر بسیار کمی وجود دارد. پژوهشگران" شواهد کمی درباره افزایش خطرات" برای کسانی که به طور متوسط کم تر از نیمی از تخم مرغ در روز می خوردند پیدا کردند.
این در حالیست که خوردن تخم مرغ فواید اثبات شده زيادي نیز دارد. در واقع ، تخم مرغ می تواند سیستم ایمنی، سطح انرژی و حتی پوست و موی شما را تقویت کنند. بعلاوه، تخم مرغ میتواند کلسترول HDL (نوع خوب) شما را افزایش دهد و به گفته متخصصان حاوی ماده مغذی است که برای حافظه و شناخت عالی هستند.
- 18
- 6
