حتی با داشتن رژیم غذایی چرب، لاغر می‌شوید!

دنیای علم در روزهای گذشته حاوی خبری خوب برای شکموها و عاشقان خوراکی بود. نتایج تحقیقات یک تیم مطالعاتی منجر به کشف راهی جدید شده است که از رشد سلول‎های چربی در بدن جلوگیری می کند و مانع از چاقی می‎شود.  پژوهشگران دانشگاه واشنگتن در تحقیقات خود با فعال کردن مسیرهای مخفی سلول‎های چربی در موش‎ها، موفق شدند

با وجود تغذیه این حیوانات با رژیم غذایی سرشار از چربی، آن ها را لاغر نگه دارند و از چاق شدن شان جلوگیری کنند. «فانژین لانگ» پژوهشگر ارشد این تیم تحقیقاتی در خصوص کشف فوق اعلام کرد: «این یافته‎ها می‏تواند هدفی جدید و موثر برای درمان و پیشگیری از چاقی باشد.

آن چه به طور خاص در این تحقیقات اهمیت دارد این است که حیوانات مورد مطالعه قرار گرفته در این پروژه از رژیم غذایی سرشار از چربی تغذیه کردند و در آن ها اضافه وزن مشاهده نشده و در انسان هم مصرف رژیم غذایی سرشار از چربی سالم، عامل اصلی چاقی و اضافه وزن نیست.» اعضای این تیم تحقیقاتی توانستند با کمک ویرایش ژنتیکی، این ساختار را در سلول‎‏های چربی بدن موش‎ها فعال کنند و به ‏رغم ارائه غذاهای سرشار از چربی به این جانوران، آن‌ها را لاغر نگه دارند.