افزایش خطر مرگ سالمندان با کمبود مصرف ویتامین K

پژوهش ها نشان می دهد اشخاص مسن دارای کمبود ویتامین K در قیاس با سالمندان دارای میزان کافی این ویتامین، ۱۳ سال سریعتر در معرض مرگ قرار دارند.

به گزارش مهر، مطالعه جدید پژوهشگران دانشگاه تافتس ماساچوست نشان می دهد اشخاص سنین ۵۴ تا ۷۶ سال با میزان پائین ویتامین K در خون شأن ۱۳ سال سریعتر با احتمال مرگ رو به رو هستند که بیانگر فواید حفاظتی ویتامین K در روند افزایش سن است.

در این تحقیق، حدود ۴۰۰۰ آمریکایی در رده سنی ۵۴ تا ۷۶ سال تحت مطالعه قرار گرفتند.

تیم تحقیق، شرکت کنندگان را طبق میزان ویتامین K خون شأن دسته بندی کرد.

سپس شرکت کنندگان از لحاظ ریسک بیماری قلبی (heart disease) و ریسک مرگ در تمامی گروه ها بالغ بر حدود ۱۳ سال تحت پیگیری بودند.

نتیجه، ارتباط چشمگیری بین میزان ویتامین K و بیماری قلبی نشان نداد. ولی اشخاص دارای پائین ترین میزان ویتامین کا، ۱۹ درصد بیشتر با ریسک مرگ روبرو بودند.

ویتامین K یک ماده مغذی است که برای حفظ سلامت عروق خونی مهم است. این ویتامین در سبزیجات پهن برگ نظیر کاهو، کلم و اسفناج یافت می شود. همینطور در بعضی روغن های گیاهی نظیر روغن سویا و کانولا هم وجود دارد.

«کیلا شیء»، سرپرست تیم تحقیق، در این مورد می گوید: «این احتمال که ویتامین K با بیماری قلبی و مرگ و میر مرتبط است مبتنی بر دانش ما در خصوص پروتئینهای موجود در بافت عروقی است که برای فعالیت نیاز به ویتامین K دارند. این پروتئین ها به پيش‌گيري از تشکیل کلسیم در دیواره های عروق خونی کمک می کند. و بدون میزان کافی ویتامین K، عملکردشان کم تر می شود.»

به گفته پژوهشگران، مطالعات بیشتری برای توضیح علت ارتباط میزان ویتامین K با ریسک مرگ احتیاج است.