جدا از تمام مواد مغذی که اسفناج ارائه می‌کند، گرفتن آب این سبزی امکان ترکیب با مواد غذای مغذی دیگر و حمل و نقل ساده را فراهم می‌کند. اسفناج سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است، به‌عنوان یک درمان یا عامل پیشگیری از بسیاری مشکلات سلامت عمل می‌کند و عطر و طعم خوبی نیز دارد.
سلامت استخوان‌ها
زمانی که موضوع سلامت استخوان‌ها مطرح می‌شود، کلسیم یکی از مواد مغذی کلیدی در نظر گرفته می‌شود. یک وعده آب اسفناج می‌تواند ۱۲ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای کلسیم را تامین کند. دندان‌ها نیز برای حفظ سلامت خود به کلسیم نیاز دارند. با حفظ سطوح سالم کلسیم در بدن به‌طور قابل توجهی خطر پوکی‌استخوان را کاهش می‌دهید. همچنین، این ماده مغذی به انقباض رگ‌های خونی و ماهیچه‌ها کمک می‌کند.
سلامت قلب
بیماری قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر مردم در جهان است. حفظ سلامت خوب قلبی عروقی یکی از فواید مصرف آب اسفناج است. این نوشیدنی حاوی فولات، به نام اسید فولیک و ویتامین B9 نیز شناخته می‌شود، است که به کاهش خطر سکته مغزی، سخت شدن دیواره سرخرگ‌ها، و حفظ انعطاف‌پذیری رگ‌های خونی کمک می‌کند. این موارد در پیشگیری و ریکاوری از حمله قلبی کلیدی هستند. سطوح بالای نیترات در آب اسفناج نیز می‌تواند مدت زمان ریکاوری پس از حمله قلبی را تسریع کند.
منبع عالی ویتامین‌ها
آب اسفناج سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر است. مصرف اسفناج می‌تواند به‌راحتی مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای ویتامین A را تامین کند. این ویتامین برای سلامت تیروئید، سیستم ایمنی قوی، و دید خوب در شب ضروری است. جدا از ویتامین A، آب اسفناج حاوی روی، فیبر، نیاسین، ویتامین‌های B6، C، E، K، کلسیم، منیزیم، پروتئین، آهن، فولات، مس، تیامین، پتاسیم، منگنز، و فسفر است.
سلامت گوارشی
از آنجایی که آب اسفناج حاوی فیبر است، به بهبود مشکلات گوارشی نیز کمک کند. مصرف این نوشیدنی احتمال پرخوری را کاهش داده، و به اجابت مزاج راحت کمک می‌کند. فیبر غذایی احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد.
- 16
- 4
