کمبود ویتامین A یا این ویتامین محاول در چربی با علائمی مانند: انعقاد خون، خونریزی از دهان، خونریزی معده، خونریزی پوست و خونریزی از روده‌ها خود را نشان می‌دهند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران، ویتامین ها من جمله مواد مغذی و مایحتاج برای بدن هستند که تامین آن ها از طریق مواد غذایی مختلف و انرژی زا به منظور رشد، نمو و تندرستی بدن ضرورت دارد و کمبود آن ها سبب پیدایش هزاران بیماری مختلف در بدن انسان می شود.
مصرف بی رویه ویتامین ها یا استفاده از چند ویتامین با هم می تواند عارضه های خطرناک و جبران ناپذیری مخصوصا برای میانسالان، بانوان باردار و کودکان داشته باشد. در صورتیکه جزء آن دسته از افرادی هستید که از بیماری خاصی رنج می برند حتماً پیش از مصرف ویتامین های مربوطه در مورد استفاده درست از ویتامین ها با پزشک متخصص خود مشورت کنید. ویتامین ها را می توان به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم کرد.
انواع ویتامین B
ویتامین های گروه B محلول در آب در مواد غذایی مثل:مغزها، سویا، اسفناج، نان تهیه شده از آرد کامل، گوشت گاو، جگر، مارچوبه، شیر، ماست، تخم مرغ، ماهی، سیب زمینی، موز، مرغ، بوقلمون، قلوه، قارچ، پنیر وجود دارند که کمبود آن ها با علائمی مثل:خستگی، کاهش وزن، آسیب التهابی دست و پا، گلو درد، کم خونی، خشکی پوست، زخم های دهانی، خارش و قرمزی چشم ها، ضعف اعصاب، بیماری افسردگی، استرس، سردرد، ضعف عمومی، بروز بیماری بری بری، افزایش ضربان قلب، ترک خوردگی و قرمزی لب ها در بدن ظاهر می شوند. ویتامین های گروه B من جمله تیامین، اسید فولیک، و ریبوفلاوین هستند که به کارکرد درست بدن و حفظ سلامت جسمانی انسان کمک می کنند و به برای شروع کردن یک روز پر انرژی بهتر است مصرف این ویتامین ها هنگام صبح مصرف شود.
ویتامین C
ویتامین های گروه C نمونه دیگری از ویتامین های محلول در آب هستند که برای تامین آن ها باید مصرف مواد غذایی مانند:لیمو ترش، انبه، کیوی، آناناس، پرتغال، توت فرنگی، خربزه، مارچوبه، فلفل، گوجه فرنگی، گریپ فروت، کلم بروکلی، گل کلم، تمشک، سبزیجات تازه، گوآوا، پودر فلفل قرمز، فلفل دلمه ای زرد، کلم کالی، جعفری تازه و فلفل سبز را در لیست برنامه غذایی خود قرار دهیم. بهترین زمان استفاده قرص ها یا ماده های غذایی حاوی ویتامین C یک ساعت پیش از مصرف غذا و دو ساعت قبل از استفاده از نوشیدن های کافئین دار مثل چای، نسکافه و قهوه است.
ویتامین E
جوانه گندم، فندق، بادام، پسته، سویا، دانه آفتابگردان، میگو، در گروه موادغذایی حاوی ویتامین E طبقه بندی می شوند و نقش اصلی آن ها حفاظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد، جلوگیری از مشکلات بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن است. البته ناگفته نماند که ویتامین E را می توان از روش های دیگری مثل:استفاده از روغن کانولا، روغن آفتاب گردان ، روغن بادام زمینی و روغن زیتون تامین کرد. از آنجایی که ویتامین E یکی از مؤثر ترین آنتی اکسیدان های محلول در چربی است مصرف آن در هر لحظه از شبانه روز توصیه می شود.
ویتامین A
مواد غذایی مانند:جگر، تخم مرغ، شیر پرچرب، خامه، کره، پنیر چرب، سیب زمینی، کاهو، ریحان، هویج، اسفناج، فلفل، کلم، کدو تنبل، کدو حلوایی، زرد آلو، طالبی زرد و انبه حاوی مقدار زیادی از ویتامین های گروه A هستند. کمبود ویتامین A یا این ویتامین محاول در چربی با علائمی مثل:انعقاد خون، خونریزی از دهان، خونریزی معده، خونریزی پوست و خونریزی از روده ها خود را نشان می دهند. البته ویتامین A باید همراه با منبع خوراکی چربی مصرف شود.
ویتامین D
متخصصان تغذیه و رژیم درمانی منبع اصلی تامین ویتامین D در بدن را قرار گرفتن در زیر نور خورشید می دانند، ولی در این بین مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D مانند:غلات، سبزیجات و میوه های تازه، کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ماهی ساردین برای افزایش قدرت بافت های عضلانی، جلوگیری از بروز بیماریی هایی مانند راشیتیسم( بیماری مربوط به رشد استخوان های کودکان و نوزادان است)، رشد استخوان ها و مفاصل ضروری هستند. از علائم کمبود ویتامین D می توان به بزرگی جمجمه، زائده های دکمه مانند روی ستون فقرات، پهن شدن مچ دست و پا، کاهش تراکم استخوانی و درد های شدید در قسمت پا و کمر اشاره کرد. مصرف ویتامین D همانند ویتامین A باید همراه مواد خوراکی حاوی چربی باشد.
- 16
- 5
