به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از العین، محققان در یک مطالعه جدید به این نتیجه رسیده اند افرادی که رژیم گیاهخواری را دنبال می کنند یا فقط ماهی و غذا های دریایی می خورند در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند کمتر در معرض علائم شدید ویروس کرونا (corona) قرار دارند.
این مطالعه نشان داد که افراد گیاه خوار ۷۳ درصد کمتر در معرض علایم متوسط تا شدید ویروس کرونا قرار دارند و این میزان در کسانی که ماهی و غذا های دریایی می خورند ۵۹ درصد است.
مطالعات گذشته رابطه ای بین رژیم غذایی (diet) و شدت علائم ویروس کرونا و طول دوره عفونت آنرا نشان داده بود که یک تیم تحقیقاتی آن را بطور دقیق بررسی کرد.
با استفاده از تحقیقات ۲۸۸۴ پزشک و پرستار خط مقدم که از ژوئیه تا سپتامبر در معرض ویروس قرار گرفتند، تیمی از دانشکده بهداشت عمومی جان هاپکینز بلومبرگ در بالتیمور، مریلند آمريکا، رابطه بین رژیم غذایی و ابتلای شدید به کرونا بررسی شد.
این مطالعه نشان داد که رابطه واضحی بین پرهیز از مصرف گوشت و احتمال پایین بروز علایم شدید ویروس کرونا وجود دارد.
این تیم تحقیقاتی معتقد است که این امکان دارد به علت افزایش ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی در یک رژیم گیاهخواری باشد، که برای یک سیستم ایمنی سالم مهم است.
این مطالعه شامل داوطلبانی بود که به طور گسترده در معرض ویروس SARS- CoV- ۲ قرار داشتند که مسوول عفونت با بیماری Covid- ۱۹ است.
محققان ۳ رژیم غذایی را مطالعه کردند:یک رژیم گیاهخواری که در آن سبزیجات بیشتر از گوشت مصرف می شود، یک رژیم غذایی که در آن سبزیجات و ماهی بیشتر مصرف می شود و یک رژیم غذایی غنی از پروتئین و کربوهیدرات کم.
در میان شرکت کنندگان در این مطالعه، ۵۶۸ نفر گفتند که آنها علایم ویروس کرونا را دارند یا علائمی از خود نشان نمی دهند، ولی سوابی که برای آنها انجام شد مثبت بود، در حالیکه ۲۳۱۶ نفر گفتند که علائمی نداشته اند.
ازبین ۵۶۸ نفر، ۱۳۸ نفر اظهار داشتند که علائم متوسط تا شدیدی از ویروس کرونا دارند و ۴۳۰ نفر نیز گفتند که عفونت بسیار خفیف تا متوسط دارند.
تیم تحقیق سپس چندین عامل تأثیرگذار از جمله سن، قومیت، سابقه پزشکی، عوامل سبک زندگی مانند سیگار کشیدن و سطح فعالیت بدنی را بررسی کرد.
محققان به این نتیجه رسیدند که شرکت کنندگان در این مطالعه که رژیم غذایی گیاهخواری دارند یا مقدار زيادي ماهی مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند، احتمال کمتری در بروز علائم شدید ویروس کرونا دارند.
در مقابل کسانی که رژیم غذایی پر پروتئین (Protein) و کم کربوهیدرات دارند در مقایسه با گیاهخواران احتمال ابتلا به عفونت متوسط تا شدید با ویروس کرونا بیشتر است.
- 13
- 3
