به گزارش مهر به نقل از وب مِد، نتایج این مطالعه نشان داد که افراد ۵۰ تا ۸۰ ساله که به مدت ۱۲ هفته معادل یک فنجان کرنبری تازه در روز می خوردند، بهبود قابل توجهی در حافظه خود از رویدادهای روزمره داشتند.
همزمان، در افراد شرکت کننده در این مطالعه جریان بیشتری از اکسیژن و گلوکز به بخش های مهمی از مغز که از حافظه پشتیبانی می کنند، مشاهده شد.
دکتر «دیوید ووزور»، محقق ارشد از دانشگاه ایست آنگلیا نورویچ بریتانیا، می گوید: «یافته ها بسیار دلگرم کننده هستند، به ویژه که مصرف کرنبری تنها در طول ۱۲ هفته توانست بهبودهای قابل توجهی در حافظه و عملکرد مغز ایجاد کند.»
کرنبری عمدتا در شمال آمريکا و جنوب کانادا رشد می کند. آن ها مملو از ریزمغذی هایی هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند، به ویژه آنتوسیانین ها و پروآنتوسیانیدین ها، که به توت ها، رنگ قرمزشان را می‌دهند و مشخص شده است که مهارت های فکری را بهبود می بخشند.
اما تحقیقات قبلی نشان داد که نوشیدن آب کرنبری مهارت های فکری را بهبود نمی بخشد ولی میتواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد.
در مطالعه حاضر، ۱۲ هفته مصرف روزانه کرنبری نه تنها حافظه و عملکرد مغز را بهبود می بخشد، بلکه کلسترول بد LDL را نیز کاهش می دهد. این موضوع نشان می دهد که کرنبری میتواند سلامت رگ های خونی از جمله عروق مغز را بهبود بخشد.
ولی ووزور تاکید می کند همه نباید هر روز شروع به مصرف کرنبری کنند. وی گفت: «علاوه‌براین، افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند باید قبل از مصرف، با پزشک خود مشورت کنند.»
- 14
- 6
