جمعه ۰۲ آذر ۱۴۰۳
۲۳:۴۳ - ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ کد خبر: ۹۷۱۲۰۷۱۰۱
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

کاهش اختلال شناختی با مصرف قارچ!

قارچ,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,تازه های پزشکی
پژوهشگران "دانشگاه ملی سنگاپور" در بررسی جدید خود دریافتند که قارچ می‌تواند به کاهش اختلال شناختی در افراد مسن کمک کند.

به گزارش ایسنا به نقل از نوروساینس نیوز، گروهی از "دانشگاه ملی سنگاپور"(NUS) در پژوهش جدیدی دریافتند افراد مسنی که مقدار قارچ در رژیم غذایی آنها بیشتر است، ۵۰ درصد کمتر از دیگران به "اختلال شناختی خفیف" (MCI) دچار می‌شوند. اختلال شناختی خفیف، یک اختلال عصبی است که در افراد مسن رخ می‌دهد و به اختلالات شناختی همراه با اختلالات جزئی در فعالیت‌های روزمره زندگی می‌انجامد.

 

مقدار مناسب قارچ برای مصرف در هر وعده باید سه چهارم فنجان (به صورت پخته) باشد که وزن آن به حدود ۱۵۰ گرم می‌رسد و تقریباً نیمی از یک بشقاب را پر می‌کند. به گفته پژوهشگران، حتی مصرف یک وعده کوچک قارچ در هفته نیز می‌تواند برای کاهش خطر ابتلاء به اختلال شناختی خفیف کافی باشد.

 

"لی فنگ"(Lei Feng)، استادیار دانشگاه ملی سنگاپور و نویسنده ارشد این پژوهش گفت: این کشف، برای ما بسیار جالب بود. به نظر می‌رسد گیاهی که به راحتی در دسترس قرار دارد، تأثیرات شگفت‌آوری بر اختلال شناختی دارد.

 

پژوهش‌های پیشین نیز نشان داده بودند که مصرف قارچ می‌تواند در پیشگیری از بروز آلزایمر و بیماری‌های شناختی مؤثر باشد. پژوهشگران در این پروژه که شش سال به طول انجامید، داده‌هایی را از بیش از ۶۰۰ سالمند که بیش از ۶۰ سال داشتند به دست آوردند.

 

فنگ ادامه داد: افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف می‌توانند کارهای روزانه خود را انجام دهند؛ در نتیجه ما در این پروژه تلاش کردیم بفهمیم که آیا عملکرد این افراد در آزمایش‌ها، ضعیف‌تر از افراد دیگری است که در همین سن قرار دارند. در این آزمایش‌ها، وظایف گوناگونی طراحی شده‌اند که جنبه‌های گوناگون توانایی‌های شناختی فرد را بررسی می‌کنند.

 

وی افزود: در این آزمایش‌ها، اطلاعاتی مانند سابقه بیماری، عوامل روانی و عادات غذایی بررسی می‌شوند. همچنین، یک پرستار نیز فشار خون، وزن، قد و سرعت قدم زدن افراد را بررسی می‌کند. آزمایش دیگری هم برای بررسی شناخت، افسردگی و اضطراب انجام می‌شود.

 

پژوهشگران باور دارند که احتمال بروز اختلال شناختی خفیف، به خاطر ترکیب خاصی که در همه انواع قارچ وجود دارد، کاهش می‌یابد. دکتر "اروین چی"(Irwin Cheah)، از نویسندگان این پژوهش گفت: ترکیب موسوم به "ارگوتیونین" (ET)، یک ترکیب ضد التهاب است که بدن انسان نمی‌تواند آن را تولید کند اما جذب آن از منابع غذایی از جمله قارچ ممکن است.

 

هدف بعدی پژوهشگران این است که یک آزمایش تصادفی و کنترل شده را با ارگوتیونین و دیگر ترکیبات گیاهی انجام دهند.

 

این پژوهش، در مجله "Journal of Alzheimer’s Disease" به چاپ رسید.

 

 

  • 12
  • 2
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش