به گزارش اکوایران، در آستانه نوروز ۱۴۰۴، تقاضا برای خرید شیرینی و شکلات به عنوان یکی از کالاهای سنتی و پرطرفدار شب عید، با کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی مواجه شده است.
این افت شدید خرید در مقایسه با سال‌های گذشته، تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله همزمانی ماه رمضان با روزهای پایانی سال و افزایش قیمت محصولات خوراکی رخ داده است.
نوروز ۱۴۰۴ با ماه رمضان مقارن شده است و این موضوع تأثیر محسوسی بر سبد خرید خانوارها گذاشته است. با توجه به اینکه بسیاری از مردم در طول روز روزه‌دار هستند، مصرف میان‌وعده‌ها به حداقل می‌رسد و تقاضا برای محصولاتی مانند شیرینی، شکلات و بیسکویت کاهش می‌یابد.
ابراهیم شهیر، فعال صنعت شیرینی و شکلات اعلام کرد: "در شرایط فعلی، خانوارهای با درآمد متوسط و پایین، اولویت‌های خود را به سمت تأمین کالاهای اساسی مانند برنج، گوشت و لبنیات برای ماه رمضان تغییر داده‌اند. همین مسئله باعث شده است که خرید اقلام تفننی مانند شیرینی، شکلات و بیسکویت از سبد خرید نوروزی حذف یا به حداقل برسد."
افزایش قیمت، عامل دیگر کاهش تقاضا
افزایش قیمت مواد اولیه از جمله شکر، آرد، روغن و کاکائو نیز فشار مضاعفی به تولیدکنندگان این صنعت وارد کرده است. این افزایش قیمت‌ها مستقیماً روی نرخ تمام‌شده محصولات نهایی اثر گذاشته و قدرت خرید مصرف‌کنندگان را کاهش داده است.
بر اساس آمارهای غیررسمی، قیمت برخی از انواع شیرینی و شکلات در مقایسه با سال گذشته تا ۷۰ درصد افزایش داشته است. این موضوع باعث شده است که بسیاری از خانواده‌ها خرید این محصولات را از لیست خرید شب عید خود حذف کنند.
رکود بازار و کاهش تولید
کاهش تقاضا باعث شده است که بسیاری از تولیدکنندگان شیرینی و شکلات، ظرفیت تولید خود را برای شب عید کاهش دهند. ابراهیم شهیر در این رابطه توضیح می‌دهد:
"امسال بسیاری از کارخانه‌ها به جای افزایش تولید برای شب عید، تولید خود را به دلیل نبود تقاضا محدود کرده‌اند. ما نسبت به سال گذشته حدود ۳۰ درصد کمتر تولید کرده‌ایم و احتمال دارد این میزان تا پایان سال به ۵۰ درصد برسد."
- 9
- 1
