سه شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۳
۱۶:۱۰ - ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ کد خبر: ۹۶۱۲۰۳۶۸۸
حوزه بهداشت و رفاه

نوعی سوسیس محبوب، منبع بیماری مرگبار «لیستریا»

سوسیس‌ بالونی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,بهداشت
از زمستان ۱۳۹۵ تاکنون، نزدیک به ۱۰۰۰ نفر در آفریقای جنوبی به بیماری مرگبار لیستریا مبتلا شده‌اند که ۱۸۰ نفر از آن‌ها به کام مرگ فرو رفته‌اند. این همه‌گیری بر اثر مصرف نوعی سوسیس پرطرفدار در این کشور آغاز شده است.

به گزارش خبرآنلاین، پس از همه‌گیر شدن لیستریا و مرگ ۱۸۰ نفر در اثر این بیماری، سوپرمارکت‌های مختلف در آفریقای جنوبی طی روزهای گذشته، نوعی سوسیس محبوب و پرطرفدار را از دسترس مشتریان خود خارج کرده‌اند.

 

دولت آفریقای جنوبی تحقیقاتی را در این زمینه آغاز کرده و نشان داده است که منشأ این بیماری، سوسیس‌های بالونی گوشت سرد بوده‌اند؛ اما برای احتیاط، همه مردم را از خوردن انواع محصولات گوشتی فراوری‌شده بر حذر داشته است. مصرف‌کنندگان این نوع محصولات هم با مراجعه به کارخانه‌های محصولات گوشتی فراوری‌شده خواستار بازپس‌گیری پول خود شده‌اند.

 

این همه‌گیری بیش از یک سال پیش و با ابتلای چند نفر به‌صورت هم‌زمان آغاز شد. کارشناسان وزارت بهداشت آفریقای جنوبی معتقدند که این بیماری برای نخستین بار در کارخانه مواد غذایی Enterprise Food factory در شهر پولوکوین (Polokwane) شیوع پیدا کرد. این کارخانه تحت مالکیت و نظارت RCL Foods قرار دارد.

 

این بیماری که به لیستریوز هم معروف است، در برخی افراد باعث تب با دمای بالا، استفراغ و اسهال می‌شود. همین‌طور نوزادان، مسن‌ترها و کسانی که سیستم ایمنی ضعیف‌تر دارند، به میزان بیشتری در خطر آسیب و مرگ قرار دارند.

 

از ابتدای ژانویه ۲۰۱۷ (دی ۱۳۹۵)، ۹۴۸ مورد ابتلا به لیستریا گزارش شده است و سازمان ملل متحد، آن را بزرگ‌ترین همه‌گیری در تاریخ این بیماری اعلام کرده است؛ با این حال، مرگ بیش از ۱۸۰ نفر در آفریقای جنوبی باعث شد تا مقامات بهداشتی دستور دهند که بسیاری از گوشت‌های فرآوری‌شده از قفسه فروشگاه‌ها جمع‌آوری و نابود شوند.

 

«آرون موتسوالدی» (Aaron Motsoaledi)، وزیر بهداشت آفریقای جنوبی از تمامی مردم و به‌خصوص بانوان باردار خواسته است تا از مصرف هرگونه گوشت فرآوری‌شده، خودداری و یخچال‌های خود را که در تماس با این محصولات بودند، با سفیدکننده‌های رقیق، ضدعفونی کنند.

 

شایان ذکر است که این محصولات به کشورهای دیگر هم صادرشده بود و در آن کشورها -مانند زیمبابوه- هم دستور جمع‌آوری این محصولات صادر شده است.

 

بنا به اعلامیه رسمی انستیتو ملی بیماری‌های مسری (قابل‌انتقال)، دلیل شیوع این بیماری این بود که آزمایشگاه کارخانه پولوکوین، محلولی خاص و موردنیاز برای بررسی کیفیت محصولات غذایی را تمام کرده بود؛ درنتیجه، به مدت دو هفته آزمایش‌های مربوط به این محصول، انجام نشده و محصول آلوده به بازار فرستاده شد.

 

کشف عامل بیماری لیستریا معمولا کار مشکلی است، زیرا این باکتری‌ها به‌صورت یک‌دست در غذا پخش نمی‌شوند. آن‌ها معمولا در حفره‌ها یا شکاف‌های فضاهای کارخانه‌ها پنهان می‌شوند.

 

لیستریا چیست؟

این بیماری می‌تواند از راه تماس با دام‌های آلوده یا غذایی که آلوده به باکتری لیستریاست، به انسان انتقال پیدا کند.

موارد معمول این بیماری با مصرف شیر یا محصولات لبنی غیرپاستوریزه ایجاد می‌شود.

غذاهای بسته‌بندی‌شده مانند ساندویچ‌ها یا پاته می‌توانند حاوی این باکتری باشند.

علائم این بیماری شامل تب بالا، تهوع، استفراغ و دیگر علائم مشابه با آنفلوانزاست.

بیشتر مبتلایان هیچ علامتی از خود بروز نمی‌دهند، اما سالمندان و نوزادان بسیار در معرض خطر این بیماری هستند.

 

سید معین عمرانی

 

 

  • 10
  • 1
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش