به گزارش مهر به نقل از هلث دی نیوز، به گفته محققان در حالی که مصرف مایعات مهم هستند، ولی هیدراتاسیون فقط از طریق نوشیدن یک بطری آب حاصل نمی شود. در واقع، حداقل ۱۹ درصد از آب مصرفی یک بزرگسال معمولاً از غذاهای غنی از آب تأمین می شود.
«پنی کریس اترتون»، پروفسور علوم تغذیه دانشگاه ایوان پوگ در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، می گوید: «بسياري از مواد غذایی حاوی مقدار زیادی آب هستند، به ویژه میوه ها و سبزیجات. خوردن این غذاها راهی برای کمک به حفظ وضعیت هیدراتاسیون خوب بدن است.»
اگرچه آب کالری ندارد، ولی نقش مهمی در حفظ سلامت افراد دارد. از کم آبی بدن جلوگیری می کند، به دفع مواد زائد بدن کمک می کند، مفاصل را روان می کند، از نخاع محافظت می کند، به حفظ دمای بدن در محدوده طبیعی کمک می کند، به مدیریت وزن بدن کمک می کند و در صورت جایگزینی با نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه یا چای سرد می تواند به کاهش کالری کمک کند.
آکادمی ملی پزشکی توصیه می کند که مردان روزانه ۱۳ لیوان آب و زنان ۹ لیوان آب مصرف کنند که در صورت بارداری یا شیردهی بیشتر است. کم آبی زمانی رخ می دهد که افراد به اندازه کافی مایعات مصرف نمی کنند. علائم کم آبی ممکن است شامل خستگی، گیجی یا از دست دادن حافظه کوتاه مدت و تغییرات خلقی مانند تحریک پذیری یا افسردگی باشد.
محققان تأکید می کنند به میوه ها و سبزیجاتی که حداقل ۸۵ درصد آب دارند، توجه کنید.
کریس اترتون گفت: «خیار در صدر فهرست قرار دارد، با حدود ۹۵ درصد آب. همچنین کالری کمی دارند و در عین حال سرشار از فیبر و ویتامین K و A است.»
او می گوید: «نکته ای که در مورد میوه ها و سبزیجات وجود دارد این است که آن ها علاوه بر آب، مواد مغذی مهمی هم دارند.»
گوجه فرنگی منبع خوب دیگری برای آبرسانی بهمراه طالبی، گرمک و هندوانه است. همچنین کرفس، هلو، کدو سبز، تربچه و مارچوبه سرشار از آب هستند. کاهو نیز میتواند مقدار خوبی آب را تأمین کند.
کریس اترتون گفت: «خوردن میان وعده میوه راه خوبی برای دریافت هیدراتاسیون اضافی مورد نیاز پس از ورزش یا سایر فعالیت هایی است که باعث تعریق زیاد می شود. ولی نوشیدن آب را فراموش نکنید.»
کریس اترتون افزود: «آنچه برای هیدراتاسیون خوب نیست نوشیدنی های حاوی الکل یا کافئین از جمله بسياري از نوشیدنی های انرژی زا هستند. آن ها میتوانند کم آبی بدن را بدتر کنند. و نوشیدنی های ورزشی اغلب حاوی قند زیادی هستند. آنها واقعاً منبع خوبی از مایعات برای هیدراته ماندن نیستند.»
وی تاکید کرد: «اما به یاد داشته باشید که میوه ها و سبزیجات نمی توانند بطور کامل جایگزین مایعات روزانه شوند.»
- 18
- 2
