کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:آلودگی هوا از طریق سه مکانیسم ریسک ابتلا به پوکی استخوان را در افراد تسریع می کند؛ بنابراین مصرف روزانه شیر و لبنیات توصیه می شود.
به گزارش ایسنا، سپیده دولتی با اشاره به این که هرساله با شروع فصل سرما با تشدید آلودگی هوا در شهرهای بزرگ و صنعتی روبرو هستیم که سال به سال هم وضعیت به دلایل مختلف بدتر می شود، عنوان کرد :مطالعات مختلف در دنیا ارتباط آلودگی هوا و احتمال ابتلا به برخی از بیماری ها در افراد از جمله بیماری های قلبی_ عروقی و تنفسی، بعضی از سرطان ها مثل سرطان ریه (Lung cancer) و خون و پوکی استخوان را گزارش داده اند.
او ادامه داد: ذرات معلق در هوا که مجموع آلاینده های هوای جامد ناهمگن محسوب میشوند، از طریق راه‌های تنفسی به ناحیه عمیق تر ریه، از جمله آلوئول ها و برونشیول های انتهایی می رسند. متعاقباً، این ذرات ریز می توانند از سد آلوئولی عبور کرده، وارد گردش خون شوند و به اندام های خارج ریوی برسند.
دولتی در خصوص ارتباط آلودگی هوا و ریسک ابتلا به پوکی استخوان، تصریح کرد: آلودگی هوا از چندین طریق افزایش ابتلا به پوکی استخوان را تسریع می کند. ذرات معلق در هوا منجر به افزایش فاکتورهای التهابی می شود و می توانند تحلیل استخوان را تحریک و زمینه ایجاد پوکی استخوان را در فرد ایجاد کنند.
علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض ذرات معلق با کمبود ویتامین D مرتبط است. قرار گرفتن در معرض این ذرات با عملکرد منفی کلیه در تبدیل فرم فعال ویتامین دی مرتبط است و همچنین این ذرات آلودگی هوا ، کاتابولیسم ویتامین D را افزایش می دهند.
او با بیان این که با مصرف برخی مواد غذایی و اتخاذ راهکارهایی می توانیم تا حدی از اثرات مضر آلودگی هوا در امان بمانیم، عنوان کرد: مهم ترین راهکار مصرف موادغذایی کاهش دهنده التهاب در بدن، افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها و همچنین سایر مواد مغذی ضدالتهابی است که استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا و التهاب را در همه افراد به خصوص بیماران قلبی_ عروقی، آسم و سایر بیماری های التهابی مزمن مثل دیابت کاهش می دهد.
مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها مثل سبزیجات رنگی و میوه ها به دلیل داشتن ویتامین C و A می تواند به این امر کمک کند. همچنین لبنیات به خصوص شیر و ماست نیز می تواند منجر به کاهش فاکتورهای التهابی شوند. پس هر روز مصرف این مواد غذایی را در رژیم غذایی (diet) خود فراموش نکنید.
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تأکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ مثل تخم خرفه، ماهی های چرب مثل ماهی تن یا مکمل امگا ۳ نیز بسیار مفید است؛ چرا‌که این مواد غذایی التهاب را در بدن کاهش می دهند.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، او خاطر نشان کرد: برای کاهش ریسک پوکی استخوان علاوه بر مصرف ۲ واحد لبنیات یعنی دو لیوان شیر یا دو لیوان ماست در روز، حتماً ماهیانه مکمل ویتامن دی ۵۰ هزار واحدی مصرف کنید.
برای آگاهی از وضعیت ویتامین D بهتر است با یک آزمایش خون ساده سطح سرمی ویتامین D خود را بررسی کنید. به یاد داشته باشید که همیشه این سطح سرمی باید بالای ۳۰ باشد و اگر کم تر از ۳۰ باشد باید به پزشک یا کارشناس تغذیه مراجعه کنید تا میزان مصرف ویتامین D را برایتان تا آمدن به سطح مطلوب تجویز کنند.
- 18
- 1
