شنبه ۱۲ آبان ۱۴۰۳
۱۰:۱۱ - ۰۹ اسفند ۱۳۹۵ کد خبر: ۹۵۱۲۰۱۳۷۶
مشاوره پزشکی

نگاه حرفه ای به سالاد!

حضور سبزیجات در رژیم غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است، اما افزودن آنها به سالاد نیز اهمیت دارد. استفاده از ترکیب درست می تواند عطر و طعمی بهتر و همچنین برخی فواید سلامت کلیدی را به سالاد اضافه کند، که از آن جمله می توان به کاهش خطر کلسترول بالا و بیماری قلبی اشاره کرد.

گاهی اوقات پس از یک جلسه تمرینات ورزشی سخت یا سپری کردن یک هفته با غذاهایی نه چندان سالم، ایده مصرف غذایی سالم و مغذی ذهن شما را درگیر می کند. به طور معمول نخستین چیزی که مد نظر قرار می گیرد، سالاد است. اما آیا سالادها به واقع سالم هستند؟

 

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی,سالادها<

 

به گزارش عصر ایران به نقل از "اسپون یونیورسیتی"، برخی سالادها حاوی سبزیجات برگدار تیره رنگ، مانند سالاد اسفناج، هستند و برخی دیگر مانند سالاد سزار دارای چاشنی های کرمی هستند. برای بیشتر مردم سالاد سزار طعم بهتری دارد، اما آیا این سالاد برای شما خوب است؟ در ادامه، چند نکته که هنگام سفارش یا تهیه سالاد باید مد نظر داشته باشید تا از کسب حداکثری فواید سلامت مورد نیاز بدن خود اطمینان حاصل کنید، ارائه می شوند.

 

برگ های سبز

 

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی,سالادها

 

کاهو، پایه و اساس بیشتر سالادها را تشکیل می دهد و برای بهره‌مندی از سالادی سالم شما نیازمند در اختیار داشتن ماده ای مفید و مغذی هستید. سبزیجات برگدار به رنگ سبز تیره بهترین انتخاب هستند زیرا آنها بیشتر مواد مغذی را تامین می کنند. از جمله این مواد می توان به کلم کیل، اسفناج، رومایین، آروگولا، و ترکیب بهاری (Spring Mix) اشاره کرد.

 

این سبزی های برگدار سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. بهتر است چندان از کاهوهای رنگ روشن آیس برگ استفاده نکنید زیرا ارزش غذایی بالایی ندارند و ۹۵ درصد آنها از آب تشکیل شده است.

 

سبزیجات

 

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی,سالادها

 

حضور سبزیجات در رژیم غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است، اما افزودن آنها به سالاد نیز اهمیت دارد. استفاده از ترکیب درست می تواند عطر و طعمی بهتر و همچنین برخی فواید سلامت کلیدی را به سالاد اضافه کند، که از آن جمله می توان به کاهش خطر کلسترول بالا و بیماری قلبی اشاره کرد. از جمله ترکیبات مغذی برای استفاده در سالاد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پیاز، گوجه فرنگی، خیار

گل کلم، کرفس خرد شده، هویج خرد شده

فلفل دلمه ای، ذرت، زیتون

 

پروتئین

 

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی,سالادها

 

افزودن پروتئین به سالاد از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا از این طریق نسبت به شکل گیری احساس سیری و افزایش انرژی مورد نیاز بدن اطمینان حاصل می شود. مرغ گریل شده یکی از گزینه های کلاسیک محسوب می شود، اما استفاده از هر گوشت سفید بدون چربی را می توان مد نظر قرار داد. یکی از گزینه های دیگر میگو گریل شده با لیمو است.

 

برای افرادی که رژیم گیاهخواری دارند می توان از منابع پروتئین گیاهی مانند نخود، کینوآ، تخم مرغ، نخود فرنگی، و لوبیا سفید استفاده کرد.

 

چاشنی ها

از چاشنی های کرمی مانند سس مایونز باید پرهیز کنید. اگرچه ممکن است سالاد بدون چاشنی های این چنینی عطر و طعم مورد نظر شما را نداشته باشد، اما افزودن آنها می تواند سالاد را از یک خوراکی سالم به یک خوراکی سرشار از چربی های بد تبدیل می کند. بهترین کار تهیه چاشنی سالاد توسط خودتان است. شما می توانید مقداری روغن زیتون و سرکه یا سرکه بالزامیک را با مقداری ادویه مانند پودر سیر و اندکی نمک ترکیب کنید.

 

نکات دیگر

 

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی,سالادها

 

اگر در پی افزایش هرچه بیشتر فواید سلامت سالاد خود هستید یا قصد دارید ظاهر بهتر و رنگارنگی به آن ببخشید می توانید افزودن مواد غذایی مانند کرنبری، گردو، کشمش، بادام، آووکادو، سیب، و پرتقال ماندارین را مد نظر قرار دهید. سالاد به طور معمول یک وعده غذایی با سرعت آماده سازی بالا و آسان است و بر اساس سلیقه خود به راحتی می توانید آن را تهیه کنید.

 

 

 

  • 17
  • 2
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش