«خروج از رژیم غذایی» عذاب وجدان رایج پس از نوروز!

برای خیلی‌ها یكی از اهداف سال جدید، كاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام است. بسیاری هم در دوره رژیم قرار دارند و باید برنامه لاغری‌شان را ادامه دهند و حتی ممكن است با وجود رژیم و ورزش، وزنشان ثابت مانده باشد. در این بین هستند افرادی كه مثل من در تعطیلات نوروز با ناپرهیزی نه‌تنها طبق برنامه پیش نرفته‌اند، بلكه در مسافرت و مهمانی‌ها و دورهمی‌ها با پرخوری و بی‌تحركی به جای كاهش وزن، وزن اضافه كرده‌اند و حسابی عذاب وجدان دارند! اولین قدم درسال جدید برای همه گروه‌های گفته شده، تلاش برای افزایش متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن است و طی دو هفته آینده به مهم‌ترین راهكارهای پیشنهادی می‌پردازیم.

به گفته متخصصان، هنگامی كه متابولیسم بالا باشد، بدن ما مواد غذایی را با سرعت بیشتری هضم می‌كند و جذب چربی‌ها نیز كاهش می‌یابد. اولین راهكار برای افزایش متابولیسم، مصرف صبحانه است. هر چند زمان خوردن صبحانه هم اهمیت زیادی دارد. اگر شما تا ساعت ۱۰ صبح یا حتی تا زمان ناهار چیزی نخورید، متابولیسم بدنتان كند می‌شود. به این ترتیب با مصرف مواد غذایی جذب حداكثری كالری‌ها اتفاق می‌افتد. از طرفی یكی از مهم‌ترین راهكارهای افزایش متابولیسم، گرسنه نگه‌نداشتن بدن است. پس به جای سه وعده غذایی كامل، چهار تا شش وعده غذایی كم حجم را با فاصله

دو تا سه ساعت از یكدیگر مصرف كنید. البته همان مقدار غذایی را كه در سه وعده غذایی می‌خوردید، باید در چند وعده پخش كنید؛ نه این‌كه بیشتر غذا بخورید.

همچنین باید سراغ مواد غذایی كم‌كالری مثل میوه و سبزی بروید. چون فیبر موجود در آنها نیز در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است.

نكته بسیار مهم این‌كه باید ماهی یكبار به بدنتان شوك بدهید. یعنی یك روز در ماه غذا یا دسری را بخورید كه هوس كرده‌اید و نگران كالری آنها نباشید. یادتان باشد قهوه هم به دلیل كافئین بالا می‌تواند باعث افزایش متابولیسم بدن شود، اما نباید روزانه بیشتر از دو فنجان قهوه مصرف كنید و به جای آن می‌توانید سراغ چای سبز بروید.