به گزارش ایسنا، مصرف روزانه کربوهیدرات ها به منظور تامین بخش عمده انرژی و بعضی از مواد مغذی ضروری است. این کربوهیدرات ها به دو شکل ساده و پیچیده دسته بندی میشوند که مصرف انواع کربوهیدرات های پیچیده من جمله برنج، انواع نان سبوس دار مثل نان جو و سنگک، ماکارونی سبوس دار، رشته و غلات صبحانه، سبزی ها و میوه ها توصیه می شود.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، به منظور سالم و قدرتمند نگه داشتن عضلات تنفسی، بیماران باید منابع غنی از پروتئین (Protein) را حداقل دو واحد در روز بر اساس گروه‌های غذایی و رهنمودهای غذایی ایران مصرف کنند. بهترین انواع پروتئین ها شامل انواع گوشت، انواع حبوبات، تخم مرغ، انواع لبنیات پاستوریزه و انواع آجیل های بدون نمک است.
به منظور تامین بخشی از انرژی موردنیاز روزانه و تامین بخشی از اسیدهای چرب الزامی و ویتامین های محلول در چربی باید روزانه از روغن ها و چربی های خوراکی استفاده شود. روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، گردو، کنجد، کلزا و... است. البته روغن هایی مثل زیتون، کلزا، آفتابگردان و کنجد برای سرخ کردن مناسب نیستند و بهتر است برای پخت و پز استفاده شوند. همینطور این روغن ها به دلیل آنتی اکسیدان های طبیعی مانند ترکیبات پلی فنلی و ویتامینe ، بتاکاروتن دارای ارزش تغذیه ای فراوانی بوده و باید در برنامه غذایی گنجانده شوند. این نکته بسیار مهم است که مصرف روغن ها و چربی های حیوانی شامل کره، روغن ماهی، پیه، دنبه و... باید محدود شود.
مصرف مقدار مناسب آب سبب می شود ترشحات داخل مجاری هوایی رقیق تر شده و راحت تر حرکت کنند و تخلیه شوند. از این جهت مصرف ۶ تا ۸ لیوان آب و یا سایر مایعات بصورت روزانه توصیه می شود.
همینطور مصرف ۴ الی ۶ وعده غذایی کوچک و با حجم کم در طول روز به جای مصرف دو تا ۳ وعده غذای پر حجم توصیه می شود تا دیافراگم حرکت آزادانه به سمت بالا و پائین داشته باشد؛ در صورتی که مصرف بعضی موادغذایی خام منجر به نفخ شدید و اختلال در نفس کشیدن شد بهتر است مصرف آن هارا کاهش دهید.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، غذاهایی که حاوی مقادیر زیاد چربی و نمک است موجب تحریک دستگاه ایمنی بدن میشوند و میتوانند به ایجاد تورم و التهاب بخش های مختلف بدن من جمله مجرای تنفسی و مسیرهای هوایی منجر شوند. بنابراین، مصرف غذاهایی با میزان زیاد سدیم مثل انواع کنسروها و شوری ها و غذاهای فراوری شده مثل سوسیس و کالباس باید محدود شود.
- 11
- 3
