به گزارش مهر، در چین و ژاپن قرن هاست که از چای سبز به عنوان دارو استفاده می شود. آنها ادعا می کنند که چای سبز به کنترل قند خون، کُلِستِرول (Cholesterol)، فشار خون و وزن کمک می کند. چای سبز را می توان به عنوان نوشیدنی یا به صورت مکمل مصرف کرد و برخی معتقدند که امکان دارد از انواع خاصی از سرطان جلوگیری کند.
چای سبز سیستم ایمنی را برای مبارزه با بیماری ها و افزایش طول عمر (Longevity) قوی می کند.
برگ های چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های قوی به نام پلی فنول هستند که از سرطان (cancer)، بیماری های قلبی، پوکی استخوان و سایر بیماری های مزمن جلوگیری می کند.
کاتچین یک آنتی اکسیدان طبیعی است که در چای سبز یافت می شود و به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند و میتواند تشکیل رادیکال های آزاد را در بدن کاهش دهد.
EGCG خاصیتی است که محققان معتقدند به فواید قوی چای سبز برای سلامتی کمک می کند.
طبق اعلام موسسه تحقیقات سرطان بریتانیا، ماده موجود در چای سبز که فایده بیشتری دارد، کاتچین است که به آن epigallocatechin- ۳- gallate (EGCG) می گویند. همچنین حاوی کافئین و تئانین هم است.
EGCG، ماده مفید چای سبز، به شکل عصاره چای سبز موجود است.
فعالیت های پیشگیرانه سرطان چای سبز و ترکیب اصلی آن (EGCG) توسط دانشمندان سراسر جهان به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.
به گفته محققان مؤسسه تحقیقات سرطان بریتانیا،« ما بیش از ۳۰ سال است که پیشگیری از سرطان را با چای سبز مطالعه کرده ایم. ترکیب EGCG و ترکیبات ضد سرطانی باعث آپوپتوز و افزایش اثر فعالیت ضدسرطانی در موش های آزمایشگاهی شد و همچنین افزایش هم افزایی فعالیت ضدسرطانی در برابر رده های سلولی سرطانی انسان را نشان داد.»
چای سبز یک پیشگیری کننده از سرطان برای پیشگیری اولیه از سرطان است و کاتچین چای سبز در کنار داروهای ضد سرطان در پيش‌گيري از سرطان های بعدی نقش دارند.
- 19
- 2
