برنج سفید ریسک بیماری قلبی را افزایش می دهد

به گزارش مهر، انتخاب های سبک زندگی مانند رژیم غذایی میتواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را افزایش دهد.

قلب خون و مواد مغذی را در سراسر بدن پمپاژ می کند و سلامت قلب را برای سلامت کلی ضروری است. بیماری عروق کرونر میتواند منجر به مشکلات شدید قلبی از جمله حملات قلبی شود. پژوهشگران هنوز در حال بررسی عوامل خطر ابتلاء به بیماری عروق کرونر و اینکه چگونه اشخاص میتوانند اقدامات لازم را برای جلوگیری از آن انجام دهند، هستند.

مطالعه اخیر نشان داد که رژیم های غذایی مملو از غلات تصفیه شده، که حاوی برنج سفید، آرد سفید و نان سفید می شود، با افزایش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است.

در مقابل، آنها متوجه شدند که رژیم غذایی سرشار از غلات کامل با کاهش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است.

پژوهشگران در این مطالعه مصرف غلات و خطر مرتبط با بیماری عروق کرونر زودرس را بررسی کردند. آنها به صورت خاص به بررسی این خطر در جمعیت ایران پرداختند.

این مطالعه شامل بیش از ۲۰۰۰ شرکت کننده، از جمله ۱۳۶۹ شرکت کننده مبتلا به بیماری عروق کرونر زودرس بود. این افراد با یک گروه کنترل شامل ۱۱۶۸ شرکت کننده که بیماری عروق کرونر زودرس نداشتند، مقایسه شدند. محققان از پرسشنامه های مصرف غذا و ارزیابی رژیم غذایی برای بررسی میزان مصرف غلات کامل و مصرف غلات تصفیه شده شرکت کنندگان استفاده کردند.

این مطالعه جالبی است که مصرف غلات تصفیه شده را در مقایسه با مصرف غلات کامل در بیمارانی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند مقایسه می کند.

نویسندگان مطالعه دریافتند که رژیم های غذایی با مصرف غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است. از طرف دیگر، رژیم های غذایی با مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر همراه بود.

داده های این مطالعه یادآوری می کند که چگونه رژیم غذایی میتواند بر سلامت قلب تأثیر بگذارد.