به گزارش مهر، پژوهشگران عنوان ميکنند رژیم غذایی کم چرب که همراه با افزایش استفاده میوه، انواع سبزی های خوردنی و غلات هست فواید بلندمدتی براي تندرستی دارد.
دکتر« گارنت اندرسون»، عضو تیم تحقيق از بخش علوم بهداشت عمومی فرد هاچ واشنگتن، در این مورد ميگويد: « درحالیکه رژیم های غذایی زيادي دارای فواید کوتاه مدت نظیر کاهش وزن هستند، ولی این مطالعه، اثرات بلندمدت رژیم غذایی کم چرب را براي تندرستی ثابت کردن ميکند .»
پژوهشگران در این مطالعه، حدود ۴۹ هزار زن یائسه را در آمريکا مورد بررسی قرار دادند تا دریابند که آیا الگوی رژیم غذایی کم چرب باعث کاهش خطر سرطان های پستان و کلورکتال( راست روده) و بیماري قلبی عروق کرونر ميشود.
آن ها متوجه شدند رژیم غذایی کم چرب، پس از حدود ۹ سال تغيير رژیم غذایی، تأثر چشمگیری بر این سختی های نداشت. ولی پس از مقطع طولانی‌تر ۲۰ سال، آن ها به فواید چشمگیری دست یافتند.
آن ها دریافتند رژیم غذایی کم چرب باعث کاهش ۱۵ تا ۳۵ درصدی مرگ به هردلیل پس از تشخیص سرطان پستان، ۱۳ تا ۲۵ درصد کاهش دیابت و ۱۵ تا ۳۰ درصد کاهش بیماري قلبی عروق کرونر گردید.
- 15
- 2
