ترکیبات گیاهی مناسب برای مقابله با کبد چرب

به گزارش ایرنا به نقل از پایگاه خبری مدیکال اکسپرس، کبد چرب عارضه ای است که به علت شیوه زندگی کم تحرک، مصرف غذاهای چرب، شیرین و پرکالری به وجود می آید. باتوجه به گزارش پژوهشگران کلینیک کلیولند آمریکا، وجود چربی در کبد (Liver) طبیعی است؛ ولی زمانیکه این مقدار افزایش یابد، یعنی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد از وزن کبد شود، عارضه ای به اسم کبد چرب بوجود می آید. دو نوع کبد چرب الکلی و غیر الکلی وجود دارد. کبد چرب الکلی به علت مصرف الکل به وجود می آید. تجمع بیش از حد آهن در بدن و چاقی، احتمال ابتلا به کبدچرب الکلی را افزایش می دهد.

هنوز علت قطعی مبتلا به کبد چرب غیر الکلی مشخص نیست؛  ولی پژوهشگران احتمال می‌دهند سن، اضافه وزن، دیابت و کلسترول بالا، مهمترین عوامل خطر این عارضه باشند. دلیل دیگر کبد چرب غیر الکلی استفاده از داروهای مختلف، هپاتیت، بیماری های خود ایمنی یا بیماری های کبد ارثی، کاهش سریع وزن و سو تغذیه هستند.

پژوهش های جدید نشان می دهد سبزیجاتی مثل انواع کلم به خصوص کلم بروکسل حاوی ترکیباتی به اسم ایندول هستند که میتواند باکتریوم روده را تنظیم کند و برای مقابله با کبد چرب پتانسیل خوبی دارد. محققان بر این باروند با استفاده از این ترکیبات می توان به روش های درمانی فوق العاده ای دست یافت.

متأسفانه این عارضه در مراحل نخست هیچ علامت خاصی ندارد و با سپری شدن زمان و پیشرفت بیماری علائمی مثل حس خستگی، کاهش وزن و اشتها، زرد شدن پوست، ضعف، حالت تهوع، سردرگمی و اختلال حافظه در مریض دیده می شود. بزرگ شدن کبد، احساس درد در مرکز و قسمت فوقانی راست شکم و تیره شدن پوست گردن و زیر بغل یا مشاهده لکه های تیره، بعضی از علائم دیگر کبد چرب هستند.

چه افرادی بیشتر در معرض کبد چرب هستند

اشخاص چاق یا دارای اضافه وزن، بیماران مبتلا به دیابت، زنان حامله و افرادی که در خانواده خود سابقه کبد چرب دارند، بیشتر در معرض این عارضه قرار دارند.

مهمترین عوامل خطر کبد چرب:

- مصرف الکل

- استفاده سرخود دارو

- کلسترول بالا

- مصرف افراطی و سرخود استامینوفن

- تری گلیسیرید بالا

- سو تغذیه

- سندرم متابولیک

معمولاً پزشک بعد از معاینه میتواند کبد چرب را تشخیص دهد؛ چراکه معمولاً در این حالت کبد اندکی بزرگ تر از اندازه نرمال می شود. آزمایش خون، سونوگرافی از کبد و نمونه برداری، از مهمترین روش های تشخیص کبد چرب هستند.

نتیجه این مطالعه در نشریه Hepatology منتشر شده است.