در حالیکه لبنیات منبع اصلی کلسیم برای سلامت استخوان ها است، ولی در تحقیق جدید هیچ رابطه ای بین مصرف لبنیات و تراکم استخوانی یا ریسک شکستگی در میان سالی مشاهده نشد.
به گزارش مهر، به گفته پژوهشگران دانشگاه جرج میسون ایالت متحده آمریکا، مصرف محصولات لبنی تأثیری در بهبود تراکم استخوانی یا پيش‌گيري از شکستگی در زنان در زمان ورود به دوره یائسگی (Menopause) ندارد. در دوره یائسگی، تغییرات هورمونی باعث شکنندگی بیشتر استخوان ها می شود.
پژوهشگران ۱۹۵۵ زن را به مدت یک دهه و از زمان ۴۶ سالگی مورد بررسی قرار دادند. سالیانه همه زنان تحت اسکن استخوان قرار می گرفتند و در طول مطالعه سه بار پرسشنامه ای را در مورد میزان مصرف لبنیات روزانه شأن تکمیل کردند.
در طول ۱۰ سال مطالعه این زنان، ۶۴ زن ۷۲ بار شکستگی استخوان را تجربه کردند که با حوادث رانندگی یا جراحات ورزشی ارتباطی نداشت.
«تیلور والاس»، سرپرست تیم تحقیق، در این مورد می گوید: «محصولات لبنی بیش از سایر گروه‌های موادغذایی حاوی مواد مغذی استخوان ساز است.»
به همین علت، پژوهشگران بر این باور بودند که زنانی که لبنیات بیشتری مصرف می کنند با رسیدن به دوره یائسگی، استخوان های سالم تری دارند.
ولی نتیجه مطالعه جدید، این فرضیه را ثابت نکرد.
با این حال پژوهشگران بر انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه تأکید دارند.
- 17
- 1
