قیمت‌هایی که مدیران بخش‌های مختلف بازار در اخبار و تلویزیون اعلام می‌کنند، زمین تا آسمان با قیمت‌هایی که مصرف‌کننده می‌خرد، تفاوت دارد. این‌که ماجرا از چه قرار است؟ خیلی واضح و شفاف نیست. گاهی خبر می‌آید که پای دلال‌ها در میان است، گاهی باغهای میوه سرمازده و گرمازده می‌شوند و گاهی دلار به میان می‌آید. این قصه سال‌هاست در بازار ایران تکرار می‌شود و حالا درست در شرایطی که نرخ‌ها جهش‌های عجیب و غریب داشته‌اند، مدیران زیادی در رسانه‌های رسمی گفته‌اند که بازار شب عید در آرامش کامل است و هیچ کمبودی وجود ندارد. آنها حتی قیمت کالاهای پرمصرف شب عید را اعلام و بارها به مردم تأکید کردهاند که از این قیمت‌ها گران‌تر نخرید اما آیا این قیمت‌ها واقعا در بازار وجود دارد؟!
«شهروند» در این گزارش بازار تعدادی از کالاهای پرمصرف شب عید را در اخبار رسمی و در واقعیت بررسی کرده است.
اتحادیه فروشندگان میوه: آرامش در بازار!
«آرامش در بازار میوه حکمفرما است.»این را اسدالله کارگر، رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران گفته است.این درحالی است که بازار میوه در یک ماه اخیر با نوسانات زیادی همراه بوده و قیمت‌ها همچنان رو به افزایش هستند. طبق اعلام رئیس اتحادیه میوه و سبزی نرخ مصوب میوه برای شب عید به این ترتیب است که نرخ هر کیلو خیار بوته‌ای را ۳ تا ۶ هزار، نرخ هر کیلو خیار گلخانه ۳ هزار و ۵۰۰ تا ۶هزار و ۵۰۰، پرتقال جنوب ۵ تا ۱۰ هزار، پرتقال شمال ۳هزار و ۵۰۰ تا ۵هزار و ۵۰۰، سیب لبنانی زرد ۴ تا ۱۰هزار و سیب لبنانی قرمز ۴ تا ۹ هزارتومان است.
علاوه بر کارگر، مدیران سازمان تعاونی روستایی بارها با رسانه‌ها مصاحبه کرده و گفته‌اند که هیچگونه کمبودی در بازار میوه وجود ندارد و این سازمان پرتقال را با قیمت ٣١٠٠ تومان و سیب را با قیمت ٣هزار تومان از باغداران خریده و با سود کم به بازار عرضه می‌کند. با این وجود واقعیتهای بازار میوه در آستانه نوروز چیز دیگری است.
قیمت‌های اتحادیه، قیمت میوه‌های بی‌کیفیت
با نرخ‌های اعلام شده اتحادیه فروشندگان میوه و تره‌بار تنها می‌توانید از میادین، میوه‌های نه چندان باکیفیت خریداری کنید. میوه‌هایی که به هیچ عنوان برای پذیرایی از میهمانان نوروز مناسب نیستند.
در میادین میوه و تره بار نمی‌توانید سیب و پرتقال با کیفیت را با قیمت‌هایی مثل ٥هزار تومان یا حتی ٩هزار تومان تهیه کنید. به همین دلیل باید برای خرید میوه باکیفیت به مغازه‌های میوه‌فروشی مراجعه کنید که قیمت‌های آنها هر روز بالاتر و بالاتر می‌رود. به عنوان مثال در مغازه‌های میوه‌فروشی مناطق مرکزی تهران، پرتقال باکیفیت با قیمت ١٢هزار تومان، سیب زرد و قرمز با قیمت ١٣هزار و ٥٠٠ تومان، نارنگی ١٠هزار تومان، موز بین ١٠ تا ١٢هزار تومان و کیوی با نرخ ١٠ هزار و ٥٠٠ تومان به فروش می‌رسد. البته این نرخ‌ها در مناطق مختلف شهر هم با یکدیگر تفاوت دارند. مثلا در یک مغازه میوه‌فروشی در شمال تهران نرخ میوه‌ها ١٠ تا ١٥درصد گران‌تر است که اگر هم بخواهید میوه‌ها را به صورت بسته‌بندی و با کیفیت‌تر خریداری کنید که قیمت‌ها سر به فلک می گذارند. این درحالی است که میوه‌هایی مثل نارنگی و موز کمتر از حد معمول به بازار عرضه می‌شوند و قرار بوده برای تنظیم قیمت آنها حجم واردات بیشتر شود که هنوز این اتفاق رخ نداده است. با وجود فاصله قیمت‌ها بین آن‌چه مسئولان مربوطه اعلام می‌کنند و آن‌چه در بازار وجود دارد این احتمال هم می‌رود که در فاصله چند روز مانده تا آغاز‌سال نو به دلیل افزایش تقاضا قیمت میوه با نوسان ۱۰ تا ۲۰درصدی در بازار روبه‌رو شود.
اتحادیه خشکبار: آجیل ٦٥هزار تومان!
احتمالا یکی از اقلامی که خانواده‌های ایرانی زیادی برای شب عید امسال آن را از سبد خانوار حذف خواهند کرد، آجیل خواهد بود.
از اواسط امسال بود که قیمت آجیل به‌طور سرسام‌آوری افزایش پیدا کرد. به طوری که تعداد زیادی از آجیل‌فروش‌ها مجبور به تعطیلی مغازه‌های خود یا حتی لغو جوازشان شدند.
طبق آمار اتحادیه فروشندگان خشکبار و آجیل، در‌سال ٩٧ مصرف آجیل بین خانواده‌های ایرانی ٧٠ درصد کاهش پیدا کرد وآن طور که از قیمت‌ها برمی‌آید برای شب عید هم بازار آجیل‌فروش‌ها رونق چندانی نخواهد داشت.
حالا درست در آستانه نوروز، مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل تهران گفته است درحال حاضر قیمت انواع آجیل در بازار به ثبات رسیده و قیمت‌های تثبیت شده فعلی طی روزهای باقی مانده تا شب عید گران نخواهد شد. او تأکید کرده است: «قیمت هر کیلو آجیل شور در محدوده ٦٥ تا ١١٠ هزار تومان و قیمت هر کیلو آجیل ٤ مغز نیز بین ١٥٠ تا ١٧٠هزار تومان نرخ گذاری شده است.»
قیمت آجیل در بازار تا ٢٧٥هزار تومان
قیمت آجیلی که اتحادیه خشکبار تهران اعلام کرده است درحال حاضر تنها در نمایشگاه‌های بهاره به چشم می‌خورد و نرخ آجیل در قنادی‌ها و آجیل‌فروشی‌ها تفاوت زیادی با قیمت‌های اعلام شده دارد. در حال حاضر قیمت انواع آجیل و خشکبار در قنادی‌ها به این ترتیب است که هر کیلو پسته ١٨٠ تا ٢٨٠هزار تومان، بادام هندی ١٩٠ تا ٢٤٠هزار تومان، گردو ١٦٠ تا ١٨٠هزار تومان، تخمه کدو ٤٨ تا ٥٥هزار تومان، تخمه ژاپنی ٣٨ تا ٥٠هزار تومان، بادام ١٢٠ تا ١٦٠ هزار، فندق ١٤٠ تا ١٨٠هزار تومان و آجیل چهار مغز ١٨٠ تا ٢٤٠هزار تومان به فروش می‌رسد.
این درحالی است که طبق اعلام مسئولان قرار بود قیمت آجیل برای شب عید ٢٠درصد کاهش داشته باشد، اما درحال حاضر نه‌تنها کاهشی در قیمت اقلام مختلف آجیل نمی‌بینیم، بلکه نرخ‌ها با نزدیک شدن به شب عید افزایشی هم بوده است. جالب اینجاست که در سایت‌های فروش آنلاین آجیل‌های مخلوط چهار مغز از کیلویی ٢٧٥هزار تومان به بالا به فروش می‌رسند.
اتحادیه قنادان: شیرینی گران نمی‌شود
حدود یک هفته پیش بود که علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه شیرینی و شکلات، اعلام کرد قیمت شیرینی و شکلات برای شب عید گران نمی‌شود. این حرف درحالی زده شد که در هفته اخیر قیمت شکر حدود ٧٠درصد افزایش پیدا کرد و بازار سیاه برای فروش آرد به قنادی‌ها ایجاد شد و به همین دلیل درحال حاضر هر کیسه آرد بین ١٢٠ تا ١٣٠هزار تومان به قنادی‌ها فروخته می‌شود. این اتفاقات باعث شد که قیمت شیرینی در بازار ثابت نماند و در آستانه شب عید افزایش داشته باشد. در حال حاضر نرخ مصوب هر کیلو شیرینی دانمارکی ٢١هزار تومان، شیرینی‌تر ٢٦هزار تومان، زبان و پاپیون ٢١ هزار و ٥٠٠ تومان، شیرینی برنجی ٢١هزار و ٥٠٠ تومان و کیک یزدی ١٥ هزارتومان است.
قیمت شیرینی دو برابر نرخ مصوب
نرخ‌های مصوب شیرینی درحالی اعلام می‌شود که قیمت شیرینی در سطح بازار گاهی تا دو و حتی سه برابر این قیمت‌ها می‌رسد و در قنادی‌ها خصوصا اگر لاکچری‌تر و در شمال شهر باشند، با قیمت بالاتری به فروش می‌رسند. با این حال علی بهره‌مند رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی تهران تأکید کرده با توجه به این‌که قیمت مواد اولیه شیرینی‌پزی بسیار افزایش یافته اما قنادی‌ها هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت شیرینی در شب عید ندارند و این عدم افزایش به تمام شیرینی‌پزی‌ها و قنادی‌ها ابلاغ شده است. با این حال وقتی به سایت شیرینی‌فروش‌های معروف تهران سر می‌زنید می‌بینید که قیمت‌هایشان با آن‌چه مصوب است، تفاوت دارد. به عنوان مثال یکی از قنادی‌های معروف تهران هر سینی شیرینی خشک را که وزن آن به یک‌کیلو هم نمی‌رساند، از ٤١هزار تومان به بالا به فروش می‌رساند. در واقع اگر می‌خواهید برای میهمان‌های عید خود شیرینی شکیل و در خوری تهیه کنید، به قیمت‌های مصوب اتحادیه‌ها توجه نداشته باشید و سری به قنادی‌های محلتان بزنید تا در جریان قیمت‌های شیرینی‌های مخصوص شب عید قرار بگیرید.
اعلام رسمی: مرغ ١١هزار و ٥٠٠ تومان است
مرغ هم یکی از اقلام پرمصرف نوروز ایرانی‌ها و پای ثابت سفره‌های میهمانی است. با این حال این روزها «مرغ» هم بازار پرنوسانی را سپری می‌کند. قیمت این کالای اساسی با آن‌چه اعلام می‌شود و آن‌چه درنهایت به دست مردم می‌رسد، تفاوت زیادی دارد.آخرین قیمت اعلام شده برای فروش مرغ در میادین میوه و تره بار نرخ مصوب ١١هزار و ٥٠٠ تا ١٢هزار تومان است.
قیمت مرغ برای مصرف‌کننده تا ١٦هزار تومان
با این وجود تولیدکنندگان مرغ می‌گویند امکان فروش مرغ با قیمتی که رسما اعلام شده، وجود ندارد. خود مسئولان هم اعلام می‌کنند چون افزایش هر روزه قیمت خوراک دام و طیور در هزینه تمام شده تولید تأثیر بسزایی دارد و هیچ مرغداری حاضر نمی‌شود مرغ‌های پرورش یافته خود را با این قیمت به فروش برساند. در حال حاضر قیمت مرغ گرم در مغازه‌ها ١٥هزار و ٥٠٠ تا ١٦ هزار تومان است که پیش‌بینی می‌شود با توجه به ازدیاد تقاضا در بازار شب عید مرغ با افزایش قیمت ٥ تا ١٠درصدی روبه‌رو شود و گران‌تر از نرخ فعلی به دست مردم برسد.
پریسا اسلام زاده
- 18
- 2
