ویروس کرونا از طریق فست فود منتقل می‌شود؟

کرونا این روز ها جان هزاران انسان را گرفته و افراد زیادی را به این ویروس پرخطر مبتلا کرده است. بگونه ای که سازمان بهداشت جهانی برای مبارزه با آن توصیه متعددی به رعایت بهداشت فردی و اجتماعی بالاخص در اماکن شلوغ مثل آرایشگاه ها و رستوران ها می کند.متخصصان تغذیه و متخصصان عفونی تأکید زیادی دارند تا افراد به هیچ وجه بیرون از منزل به مصرف مواد غذایی به ویژه فست فود نپردازند. کوروش صمد پور متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد انتقال ویروس کرونا (corona) از طریق فست فود ذکر کرد:با توجه به شیوع ویروس کرونا رعایت نکات بهداشتی فردی و اجتماعی بصورت مرتب و مکرر سفارش می شود.

او ادامه داد:مهم ترین اصل رعایت بهداشت فردی در جلوگیری از ابتلا به کرونا شستشوی مداوم دست ها پیش از مصرف هر نوع مواد غذایی و دوری از اماکن پرتردد است.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به راههای انتقال ویروس کرونا بیان کرد :ویروس کرونا به آسانی از طریق اجسام، عطسه (sneeze) و آلودگی دست ها منتقل می شود.صمدپور عنوان کرد :به دلیل اینکه ما اطمینان زیادی از رعایت بهداشت فردی و سلامت جسمانی افرادی که در رستوران ها به آماده سازی و تهیه اطعام می پردازند، نداریم به همین منظور توصیه می کنیم تا جایی که ممکن است از غذا های بیرون استفاده نشود.او ادامه داد:از آنجایی که ویروس کرونا در دمای بالا از بین میرود ، براین اساس مواد غذایی یا گوشتی که کامل پخته شده باشد چنانچه در ظرف تمیز این کار انجام شود این مشکلی نخواهد داشت.

صمد پور بیان کرد :به دلیل شیوع ویروس کرونا توصیه بنده این است که تا حد امکان از مصرف غذا های آماده و فست فود در بیرون از منزل خودداری شود؛ به دلیل آن که این غذا ها برای آماده سازی بدست افراد برخورد کرده و شانس ابتلا به ویروس کرونا را فزونی خواهد داد.او گفت:سبزیجاتی که در رستوران ها در کنار غذا مصرف می شود امکان دارد به خوبی ضد عفونی نشده باشد؛ بدین ترتیب راه دیگری برای انتقال این ویروس پرخطر خواهد بود.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به مصرف غذا های کنسرو شده بیان کرد :جوشاندن و گرم کردن غذا های کنسرو شده در درون منزل هیچ ایرادی به مصرف آنها وارد نمی کند و مصرف غذا های بسته بندی شده در کارخانجات هم هیچ مشکلی برای فرد ایجاد نخواهد کرد.صمدپور خاطرنشان کرد:افراد هرگز نباید از دست فروشان یا رستوران ها به علت عدم اطمینان از شستشوی مواداولیه برای تهیه غذا یا رعایت نکردن بهداشت فردی اطعام تهیه کنند.

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی نیز در مورد انتقال ویروس کرونا از طریق غذای رستوران ها بیان کرد:در صورتی که بهداشت فردی در رابطه با تهیه مواد غذایی رعایت نشود به آسودگی سبب آلودگی تمام اجسام علی الخصوص موادغذایی خواهد شد.او خاطر نشان نمود:به علت اینکه ویروس کرونا از طریق هوای تنفسی منتقل می شود؛ براین اساس به راحتی وارد غذا می شود و دیگران را هم منتقل خواهد کرد.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان کرد :از نظر تغذیه ای فست فود ها ارزش غذایی کم و کالری زیادی ندارند که بعنوان یک غذای مفید نباید در چنین شرایطی مصرف شوند.رحمانی ادامه داد :مصرف ریز مغذی بصورت کامل برای تقویت دستگاه ایمنی بدن توصیه می شود و بسیار مفید است؛ در صورتی که غذا های فست فود چنین نقشی را در محافظت از بدن به خاطر مقابله با ویروس کرونا ندارند.

او افزود:در درجه اول مصرف فست فود باید کنار گذاشته شود و به هیچ وجه افراد آنها را مصرف نکنند. در درجه دوم هم امکان آلودگی ثانویه وجود دارد به این معنی که آلودگی از طریق انسان و دام به مواد غذایی منتقل میشود و خوردن آنها در دمای سرد به آسانی بدن فرد را برای پذیرش انواع آلودگی ها به ویژه ویروس کرونا آماده می سازد.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به داغ کردن غذا بیان کرد :داغ کردن یا حرارت دادن بالا به مواد غذایی یکی از موثرترین راه حل ها برای پیشگیری از ابتلا به کروناست که توصیه زیادی می شود افراد این کار را برای حفظ سلامت جسمانی خود و اطرافیان رعایت کنند.