بنظر می رسد اثر محافظتی رژیم غذایی در برابر کووید برای کسانی که در مناطق محروم زندگی می کنند بیشتر باشد. نتایج یک مطالعه نشان می دهد که خوردن غذاهای گیاهی سالم خطر ابتلا به کرونا و شدت آن را کاهش می دهد.
به گزارش سیناپرس، مطالعات محققان نشان می دهد احتمالا اثر محافظتی یک رژیم غذایی گیاهی سالم در برابر کووید برای کسانی که در مناطق محروم زندگی می کنند بیشتر باشد. دکتر جوردی مرینو، نویسنده اول این مطالعه، درباره موضوع فوق گفت: گزارش های قبلی حاکی از آن است که تغذیه نامناسب یک ویژگی مشترک در میان گروه هایی است که بطور نامتناسبی تحت تأثیر این همه گیری قرار گرفته اند ولی داده هایی در مورد ارتباط بین رژیم غذایی و خطر و شدت کرونا (corona) وجود ندارد. تحقیقات پیشین نشان می دهد که تغذیه خوب تأثير مستقیمی بر کاهش بیماری های عفونی دارد.
محققان گزارش داده اند: تکثیر کرونا ویروس های انسانی معمولی مانند ۲۲۹E و SARS- CoV- 1 با تجویز لینولئیک یا آراشیدونیک اسید به بیماران متوقف شده اند. مطالعات دیگری نیز ارتباطی بین مکمل های غذایی خاص و مواد مغذی با کاهش خطر ابتلا به عفونت کووید پیدا کردند.
در طول سال ۲۰۲۰، پژوهشگران ۵۹۲ هزار و ۵۷۱ فرد در بریتانیا و آمريکا را مورد بررسی قرار داد. برای ارزیابی کیفیت رژیم غذایی (diet)، از شرکت کنندگان در مورد عادات غذایی آن ها قبل از همه گیری سوال شد.
این تیم از یک سیستم امتیازدهی استفاده کرد که شامل دسته های غذایی مانند سبزیجات، میوه ها، ماهی های روغنی، چربی و محصولات قندی بود. نا سالم ترین گروه غذایی امتیاز ۱ و سالم ترین گروه ۳ امتیاز کسب کردند.
دانشمندان دریافتند که کسانی که رژیم غذایی با کیفیت بالایی دارند کمتر در معرض عوارض جدّي ناشی از کرونا هستند. شرکت کنندگان در بالاترین ربع امتیاز رژیم غذایی ، ۹ درصد کم تر به بیماری کرونا مبتلا می شوند و ۴۱ درصد کمتر به بیماری شدید مبتلا می شوند.
دکتر مرینو در این رابطه گفت: یافته های فوق در طیف وسیعی از تحلیل های حساسیت که سایر رفتارهای سالم، عوامل اجتماعی تعیین کننده سلامت و نرخ انتقال ویروس جامعه را به حساب می آورد، سازگار بود.
دکتر اندرو چان، یکی از دیگر نویسندگان مطالعه، گفت: اگرچه ما نمی توانیم به اندازه کافی بر اهمیت واکسن زدن و پوشیدن ماسک در محیط های شلوغ داخلی تأکید کنیم، مطالعه ما نشان می دهد که افراد می توانند با توجه به رژیم غذایی خود خطر ابتلا به کرونا یا پیامدهای آنرا کاهش دهند.
علاوه بر این، تأثیر منفی رژیم غذایی نامناسب بر سلامتی هنگامی که با وضعیت اقتصادی- اجتماعی پائین همراه باشد، حتی بیشتر است.
یافته های ما فراخوانی است به دولت ها و ذینفعان برای اولویت بندی رژیم های غذایی سالم و تندرستی با سیاست های تأثیر گذار، در غیر اینصورت ما در خطر از دست دادن چندین دهه پیشرفت اقتصادی و افزایش قابل توجه در نابرابری های بهداشتی هستیم.
شرح کامل این مطالعه در مجله GUT منتشر شده است.
- 11
- 2
