تحقیقات جدید نشان می دهد که اگر رژیم غذایی شما دارای فیبر کم است، می توانید با افزودن فیبر بیشتر به روده خود، صرف نظر از منبع فیبر، کمک کنید.
به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، بسياري از مردم فیبر را به عنوان ماده مغذی می شناسند. ولی این ماده نقش کلیدی در ترکیب میکروبیوم روده هم دارد.
وقتی باکتری های روده فیبر را تجزیه می کنند، اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه خاصی تولید می کنند که منبع اصلی تغذیه سلول های روده بزرگ (Large intestine) است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که اسیدهای چرب در تنظیم عملکردهای حیاتی مانند متابولیسم و دفاع ایمنی نقش دارند.
ولی مشخص نشده است که آیا هر نوع مکمل فیبر برای باکتری های روده افراد خوب است یا خیر.
در مطالعه جدید، محققان سه مکمل پودر فیبر رایج را آزمایش کردند: اینولین (عصاره ریشه کاسنی)، دکسترین گندم، و گالاکتولیگوساکاریدها.
آن ها ۲۸ بزرگسال سالم را انتخاب کردند و به هر یک، از مکمل ها برای استفاده یک هفته، با یک هفته استراحت بین هر محصول، دادند.
به طور کلی، این مطالعه نشان داد که هیچ مکملی در تغییر میکروبیوم روده مصرف کنندگان بهتر از سایرین عمل نمی کند. هر مکمل تولید بوتیرات را که یک اسید چرب مهم در کمک به کنترل التهاب است، افزایش می دهد.
«جفری لتورنو»، عضو تیم تحقیق از دانشگاه دوک کارواینای شمالی، گفت: «اگر یک شرکت کننده در مطالعه پس از استفاده از یک مکمل فیبر، بوتیرات بیشتری تولید کند، به دو مکمل دیگر نیز پاسخ مثبت می دهد.»
ولی این مطالعه نشان داد که مکمل ها تولید بوتیرات را فقط در شرکت کنندگانی که بطور معمول غذاهای غنی از فیبر مصرف می کردند، افزایش داد.
متخصصان بطور کلی توصیه می کنند که زنان باید ۲۵ گرم فیبر در روز و مردان باید ۳۸ گرم فیبر در روز مصرف کنند.
تحقیق جدید بر اهمیت دریافت فیبر بیشتر، فارغ از منبع آن، تأکید می کند.
- 15
- 5
