خواص زیتون برای سلامتی و تندرستی افراد بسیار زیاد استخواص زیتون
خواص زیتون که به عنوان یک میوه ی معروف و مفید محسوب میشود ، برای سلامتی و تندرستی افراد بسیار زیاد است. با این حال، افراد بسیاری از فواید سلامتی زیتون های سبز باخبرند ولی خیلی از آن ها در مورد وجود زیتون های سیاه هیچ نظری ندارند. جالب است بدانید که هر دو مدل زیتون های سبز و سیاه از یک نوع هستند. زیتون های سیاه و سبز از انواع مشابهی می آیند. تنها تفاوت آن ها در روش چیده شدنشان میباشد ، به اینصورت که زیتون های سبز پیش از رسیدن و یا خام انتخاب میشوند در حالیکه زیتون های سیاه وقتیکه می رسند انتخاب می شوند. زیتون هایی که رسیده شوند از رنگ سبز به سیاه تبدیل خواهد شد و به همین دلیل به آنها زیتون سیاه می گویند.
ارتفاع درختچه ی زیتون تقریباً سه متر است ولی وقتی که این میوه در شرایط مساعد پرورش یابد، قطر تنه اش ۳ متر میشود درحالیکه ارتفاعش حدود ۱ متر میشود. درخت زیتون دارای چوب های بسیار سخت و مقاوم می باشد. رنگ این درخت، زرد است و داخل آن خطوطی به رنگ قهوه ای وجود دارد. زیتون دارای خواص و فواید زیادی میباشد ، در ادامه شما را با انواع خواص زیتون آشنا می کنیم. زیتـونی که تازه از درخت چیده شده باشد، طعمش تلخ است، به همین منظور برای از بین بردن تلخی اش، این میوه را فراوری میکنند.
- خواص زیتون برای بیماری قلبی:
بیماری های قلبی را در کشورهای صنعتی، اصلی ترین دلیل مرگ و میر نام می دانند. خواص زیتون سبز را جدی بگیرید. اسیدهای غیر اشباعی که در زیتون وجود دارد سبب میشود سطح LDL چربی بد خون کاهش یابد و همچنین ، HDL که همان چربی خوب است را حفظ می کنند. میزان چربی که در زیتون ها وجود دارد در رگ ها رسوب نمی کند و در نتیجه مانع از بروز سکته قلبی میشود.
یکی از خواص زیتون اینست که مانع از بروز سکته قلبی میشود- خواص زیتون برای ارتقای سیستم ایمنی بدن :
یکی از خواص زیتون برای ارتقای سیستم ایمنی بدن می باشد. درون این میوه اسیدهای چربی و مواد مغذی ضروری موجود است که برای مقابله با التهاب و آسیب بدن کاربرد دارد. بعد از تقویت سیستم ایمنی بدن ، این سیستم با باکتری ها و ویروس های بالقوه مبارزه می کند.
- کاهش آلرژی با خواص زیتون:
از ديگر خواص زیتون می توان به کاهش آلرژی بدن به فاکتورهای مهم اشاره کرد. عصاره زیتون همانند انتی هیستامین بر روی بدن تأثير می گذارد. افردی که به حساسیت های فصلی مبتلا هستند به خوبی با آنتی هیستامین آشنایی دارند. به همین خاطر شما باید در برنامه غذایی خود زیتون را بعنوان یک غذای ضد آلرژی اضافه کنید.
یکی از خواص زیتون، افزایش جریان خون و کاهش اثرات بسیاری از بیماریها مثل آسم می باشد. استفاده از چنین ترکیب دارویی باعث کاهش حساسیت میشود. وقتی احساس کردید که به فصل آلرژی زا نزدیک می شوید یا ترکیباتی خورده اید که بدنتان به آن ها حساسیت نشان میدهد ، برای رفع این آلرژی باید مقداری زیتون به شکل دانه یا روغن گیری شده استفاده کنید. انجام چنين کاری باعث میشود به میزان زیادی، شدت آلرژی کاهش یابد. چنانچه آلرژی شما پیشرفته شود باید به سرعت با پزشکتان صحبت کنید ، به علت این که عوارض ناشی از آلرژی سبب میشود مشکلات سلامتی شدید نظیر مرگ برایتان رخ دهد. پس این بیماری را جدی بگیرید.
- خواص زیتون برای کاهش وزن :
تأثير و خواص زیتون برای کاهش وزن به خوبی قابل مشاهده است. در زمان پخت و پز، چنانچه از روغن زیتون بسیار خوب استفاده کنید، سبب سیری بیشتر شما می شود. درصورت خوردن چند عدد زیتون، کمی قبل از غذا، احساس سیری خوشایندی پیدا می کنید، در نتیجه کمترغذا و هله هوله می خورید. این میوه دارای کالری کم و حجم زیادی میباشد به همین خاطر معده ی شما را اشغال می کند.
افرادی که همیشه از زیتون استفاده می کنند در پهلو و شکم، چربی کمتری دارند. طبق مطالعات علمی، این افراد در بدن خود از سطح بالای سروتین برخوردارند. یک هورمون در بدن انسان وجود دارد که احساس سیری را تقویت می کند و به آن هورمون سروتین می گویند. به این ترتیب اگر به صورت روزانه زیتون مصرف کنید تا ۲۰۰ کالری کم تر به بدن خود انرژی وارد می کنید و در نتیجه اشتهای شما کم میشود و بیشتر احساس سیری می کنید. خواص زیتون سبز برای لاغر کردن معجزه آساست. میوه زیتون دارای مقدار زیادی فیبر است، یعنی هر یک فنجان زیتون به میزان ۱۵٪ فیبر مورد نیازتان را در روز تامین می کند! افرادی که رژیم کم سدیم دارند باید برای رفع چنین مشکلی از روغن زیتون استفاده کنند.
خواص زیتون سبز برای لاغر کردن معجزه آساست- خواص زیتون برای کاهش دیابت:
با توجه به اینکه زیتون سرشار از چربی های اشباع نشده است، اگر این میوه را مصرف کنید، می توانید کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را برای خود تضمین کنید. آنتی اکسیدان هایی که در زیتون وجود دارد ، سبب میشود آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو مهار شوند. بدین ترتیب یکی از خواص زیتون، کاهش خطر ابتلا به دیابت و کنترل مؤثر قندخون می باشد.
- خواص زیتون در پیشگیری از سرطان:
یکی از دیگر خواص زیتون، اینست که از ابتلای شما به سرطان جلوگیری می کند. خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی زیتون در پیشگیری از سرطان نقش بسیار موثری دارد. استرس اکسیداتیو عامل بروز اکثر سرطان هاست. زیتون هم باعث پیشگیری از بروز بسیاری بیماری ها نظیر سرطان روده بزرگ ، سینه و معده میشود.
- بهبود قند خون از خواص زیتون:
مصرف روغن زیتون بسیار خوب علت میشود دو ساعت پس از غذا با کمک انسولین، قند خون را کاهش دهید. زیتون دارای اسیدهای اولئیک( نوعی چربی سالم برای قلب) و پلی فنول های می باشد. طبق تحقیقات، رژیم های غذایی غنی از چربی های اشباع نشده و آنتی اکسیدان ها احیانا در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع II مؤثر است.
- خواص زیتون در کاهش درد:
خواص زیتون به صورت موضعی طبق علم طب طب سنتی باعث میشود که دردها تسکین یابد. سردردهای میگرنی یکی از مهم ترین دردهاست که اگر روغن زیتون مصرف کنید میتوانید موجب کاهش این درد شوید. وقتی سردرد دارید مقداری روغن زیتون بر روی شقیقه هایتان بمالید و به آرامی با انگشتانتان ماساژ دهید. با انجام چنین کاری سردردتان کم می شود. وجود اولئوکانتال در کاهش سردرد بسیار مؤثر است. در قرص های ایبوپروفن نظیر اولئوکانتال وجود دارد که در کاهش دردهای عضلانی مفید است. وقتی که بعد از ورزش حس می کنید دچار کوفتگی شده اید، مقدار روغن زیتون روی عضلاتتان بکشید و آنها را گرم نگه دارید. با انجام چنین کاری درد عضلاتتان بهبود می یابد.
یکی از خواص زیتون برای ارتقای سیستم ایمنی بدن می باشد- خواص زیتون برای آلزایمر:
آلزایمر یکی از رایج ترین بیماری های جهان که بر اثر تحلیل رفتن عصب ها رخ می دهد. تجمع پلاکت های بتا آمیلوئید در سلول های مغزی از ویژگی اصلی آلزایمر به شمار میرود ولی یکی از خواص زیتون اینست که سبب نابودی این پلاک ها از سلول های مغزی میشود. رژیم غذایی مدیترانه ای که دارای زیتون و روغن زیتون باشد، بر عملکرد مغز نقش بسیار مهمی دارد.
- رفع مشکلات پوستی:
از خواص زیتون می توان به شادابی پوست اشاره نمود. ماسک های پوستی و داروهای تقویت پوست درمحصولات خود از این میوه بهره می گیرند. شما میتوانید در منزل خود ماسک زیتون درست کنید و از تأثير آن بهره مند شوید. ویتامین A و E موجود در زیتون همانند یک ضدآفتاب طبیعی عمل می کند و مانع از آفتاب سوختگی پوستتان می شود. اگر در سن کم، دچار جوش های دوران بلوغ هستید و یا می خواهید در دوران میانسالی ، چین و چروک های پوستی خود را کاهش دهید ؛ زیتون موثرترین راه برای شماست.
- خواص زیتون برای سلامت مغز:
با توجه به این که یکی از خواص زیتون، کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از التهاب است، این میوه نیز دربرابر آسیب های مضر و غیرقابل جبران از بافت های اندام های حیاتی( یعنی مغز) محافظت می کند. ویتامین E موجود در زیتون، دارای آنتی اکسیدانیست که با بهبود شناخت و کاهش خطر افت شناختی رابطه دارد.
خواص زیتون سبب میشود حافظه ی شما تا بیست و پنج درصد تقویت شود- افزایش دهنده و تقویت کننده حافظه:
پلی فنول موجود در زیتون به عنوان یک ماده شیمیایی برای کاهش استرس اکسیداتیو در مغز عمل می کند. اگر هرروز این میوه را مصرف کنید، در واقع خواص زیتون سبب میشود حافظه ی شما تا بیست و پنج درصد تقویت شود. پس توصیه می کنیم که برای جلوگیری از زوال عقل، زیتون را به صورت روزانه مصرف کنید.
- درمان اسهال یکی از خواص زیتون:
یکی از مشکلات گوارشی بسیار شایع در بین افراد، بیماری اسهال میباشد که یکی از خواص زیتون، درمان این بیماری میباشد چون زیتون سیاه در سلامت روده ها بسیار موثر است و گزینه بسیار مناسبی برای درمان و پیشگیری از اسهال می باشد.
- تقویت تولید گلبول های قرمز خون از سایر خواص زیتون:
شما برای تولید گلبول های قرمز خون یا سلول های خونی قرمز به آهن نیاز دارید. وظیفه ی گلبول های قرمز، اینست که اکسیژن را توزیع می کند و به کل سلول های بدن، مواد غذایی می رساند. عدم وجود آهن سبب تولید پایین گلبول های قرمز و تاثیراتی مانند تهوع، سردرد، میگرن و کم خونی میشود. یکی از سایر خواص زیتون طبق بررسی ها اینست که دارای آهن میباشد و مصرف ۲۰ دانه از آن تقریباً ۱۰ درصد از احتیاج آهن روزانه بدن را تامین می کند.
یکی از خواص زیتون، کاهش خطر ابتلا به دیابت و کنترل مؤثر قندخون می باشدگردآوری: بخش سلامت سرپوش
- 18
- 4
