خواص رازیانه برای سلامتی انسان بسیار مفید و موثر استخواص رازیانه
Foeniculum vulgare، معروف به رازیانه، یک گیاه خوراکی و گیاه دارویی است. گیاه رازیانه که بومی منطقه مدیترانه است و کاربردهای آن مثل مناطقی که رشد می کند متنوع است. گیاهان رازیانه سبز و سفید، برگ های پر و گل های زرد دارند. هم پیاز ترد و هم بذر این گیاه، دارای طعم ملایم و شیرینی است. با این حال، طعم و مزه بذرها به علت روغن های موجود در آن، قوی تر است. رازیانه و دانه هایش، کاربردهای آشپزی فراوانی دارد. علاوه براین برای سلامتی افراد موثر بوده و امکان دارد اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد باکتری ایجاد کند. خواص رازیانه به علت اینکه هورمونی است برای بیش از ۹۰ درصد از زنان تجویز می شود به دلیل آنکه استروژن (هورمون زنانه) بالایی در ترکیب آن، پیدا می شود. یک عدد رازیانه متوسط حدود ۷۳ کالری، ۳ گرم پروتئین و ۱۷ گرم کربوهیدرات دارد و میزان چربی بدون کلسترول در آن کم است.
۱. تقویت قلب:
از خواص رازیانه و دانه های آن می توان به سلامت قلب اشاره کرد چون دارای فیبر است. فیبر، ماده ای مغذیست که برای کاهش بعضی از عوامل خطر بیماری های قلبی مثل کلسترول بالا مؤثر است. یک فنجان پیاز رازیانه خام ۳ گرم فیبر را برای بدن تامین می کند. با استفاده از رژیم های غذایی سرشار از فیبر میتوان خطر بیماری های قلبی را کاهش داد. بررسی های صورت گرفته نشانگر اینست که مصرف فیبر بیشتر در رژیم غذایی با کاهش خطر بیماری قلبی رابطه دارد یعنی به ازای مصرف هر ۷ گرم فیبر اضافی در روز میتوان خطر بیماری قلبی را تا ۹٪ تقلیل داد. رازیانه و دانه های آن نیز مواد مغذی فراوانی نظیر منیزیم، پتاسیم و کلسیم دارد. گنجاندن منابع غنی از پتاسیم در رژیم غذایی به کاهش پرفشاری خون کمک کند.
ممانعت از انقباض دیواره رحم میتواند یکی از خواص رازیانه برای رحم زنان باشد۲. تأثير رازیانه بر روی پوست:
یکی دیگر از خواص رازیانه برای پوست است. تمام اجزای این گیاه که شامل دانه، ساقه و برگ، منبع ویتامین B و C هستند برای سنتز کلاژن و حفظ جوانی مفید میباشند. از این گیاه معطّر در خیلی از کشورها برای ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می کنند. عرق رازیانه سبب طراوت پوست و رفع چروک پوست و صورت زنان میشود. عرق رازیانه یک داروی موثر در درمان بیماری های سرد زنان است مثلا پماد این گیاه برای ورم پلک و چین و چروک پوست مفید است. برای درست کردن پماد رازیانه باید بذر رازیانه را جوشانده یا پودر کرد و بعد آنرا درون کُلد کرم ریخت و به صورت کرم به پوست مالید. کُلدکرم یک کرم پایه است که در داروخانه ها موجود است. برای رفع موهای زائد میتوان از رازیانه به شکل ضماد استفاده کرد. برای این کار، پودر بذر رازیانه را با یک نوع روغن (مانند روغن زیتون یا روغن بادام) مخلوط کنید و به صورت ماسک روی صورت گذاشته شود. این ماسک سبب روشن شدن و شفاف شدن پوست می شود.
۳. تنظیم قند خون:
از خواص رازیانه میتوان به تنظیم قندخون اشاره کرد. نتیجه یکی از مطالعات در کشور بنگلادش که روی موش ها انجام شد و با عصاره تخم رازیانه منتولات درمان شدند، نشان داد که این عصاره با دوزهای معین سطح گلوکز خون را در مقایسه با داروها تنظیم میکند.
خواص رازیانه برای زنان یائسه اینست که به متعادل سازی دستگاه تناسلی آن ها کمک میکند۴. رازیانه برای تقویت دید:
یکی از معجزه آساترین خواص رازیانه (که در گیاهان دیگر کم تر به چشم می خورد) تقویت دید است. مصرف رازیانه در غذا باعث میشود که از چشم در برابر التهاب و اختلالات مربوط به سن و پیری چشم مراقبت کند. یکی از دیگر خواص رازیانه اینست که برای درمان التهاب پلک ها و درمان شب کوری بسیار موثر است.
۵. خلط آور:
دانه رازیانه خواصی نظیر افزایش سلامت تنفسی دارد و خاصیت خلط آوری دارد که معمولاً بعنوان قرص برای کاهش سرفه از آن استفاده می کنند. روغن رازیانه سبب خروج خلط از ریه ها و گلو می شود. بعلاوه از خواص رازیانه و روغن آن میتوان به مدیریت سرما خوردگی، بیماری آسم، برونشیت، آنفولانزا و سینوزیت اشاره کرد.
۶. خواص رازیانه برای کلیه:
یکی از موثرترین خواص رازیانه برای کلیه است و این گیاه همراه با کاکل ذرت سبب دفع سنگ های کلیوی می شود. در صورتیکه شخصی که به سنگ کلیه (کوچکتر از ۵ میلی متر) مبتلا است، بذر رازیانه و کاکل ذرت را بجوشاند و روزی ۴ تا ۵ مرتبه میل کند تا سنگ ها دفع شوند.
یکی از موثرترین خواص رازیانه برای کلیه است که باعث دفع سنگ کلیه میشود۷. ضد سرطان:
در رازیانه ترکیبات گیاهی قوی وجود دارد که به مراقبت بدن در برابر بیماری های مزمن، من جمله سرطان های خاص کمک میکند. به عنوان مثال، مشخص شده که آنتول دارای خواص ضد سرطانی است که از اصلی ترین ترکیبات فعال در دانه رازیانه است. بدین ترتیب یکی از خواص رازیانه، خاصیت ضدسرطانی آن است. همچنین تحقیقات، نشان داده که آنتول باعث توقف رشد سلولی میشود و نیز سبب آپوپتوز یا مرگ سلولی شده در سلولهای سرطانی پستان انسان می شود. بررسی های صورت گرفته بر روی حیوانات نشان داده که عصاره دانه رازیانه امکان دارد به پیشگیری از سرطان سینه و کبد کمک کند. بطور کلی تحقیقات آزمایشگاهی روی حیوانات نشان داده که ممکن است رازیانه خواص ضد سرطانی داشته باشد. با این حال، این که آیا اثرات مشابهی در انسان دیده می شود، قطعی نیست.
۸. تأثير رازیانه بر یائسگی زنان:
رازیانه دارای روغن های گیاهی میباشد و از خواص رازیانه میتوان به خاصیت فیتواستروژنیک اشاره کرد. فیتو استروژنیک ها مواد شیمیایی شبیه به استروژن در گیاهان هستند که برای درمان علائم یائسگی موثر هستند. رازیانه در بهبود بیماری هایی نظیر درد عضلانی، درد مفصلی، مشکلات در خوابیدن، خشکی واژن، گرگرفتگی، کلافگی، خستگی، اضطراب، آشفتگی و افسردگی بعد از یائسگی مفید است ولی به شرطی که میزان مصرف این گیاه در روز دو بار باشد ولی فرقی ندارد که از عرق و یا جوشانده این گیاه استفاده کنید. رازیانه نیز به افزایش شیر زنان در دوران شیردهی کمک میکند. این گیاه میتواند از بروز خیلی از بیماری های رحم جلوگیری کند، همچنین باعث ایجاد تعادل هورمونی، جلوگیری از بیماری های دستگاه تناسلی، جلوگیری از ابتلا به سرطان رحم و دهانه رحم و درمان بیماری شایع سرد مزاجی جنسی در زنان شود و همینطور از یائسگی و پیری زودرس پیشگیری خواهد کرد و آنرا به تعویق می اندازد.
یکی از خواص رازیانه اینست که باعث طراوت پوست و رفع چروک پوست صورت زنان میشود۹. سلامت نوزاد:
مصرف دانه رازیانه برای نوزادان بسیار مطلوب است. این ماده باعث کاهش درد شدید معده میشود و از سک سکه جلوگیری می کند. همینطور از خواص رازیانه میتوان به کاهش مشکلات گوارشی بعلاوه افزایش تولید شیر در مادر اشاره کرد.
۱۰. تشنج:
یکی دیگر از خواص رازیانه جلوگیری از تشنج است. مطالعات متعددی نشان داده که مصرف رازیانه سبب کاهش تشنج می شود.
یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه که در گیاهان دیگر کمتر به چشم می‌خورد تقویت دید استگردآوری: بخش سلامت سرپوش
- 12
- 1
