آموزش طرز تهیه اسنک خوشمزه به چندین روش متنوع

طرز تهیه اسنک غذای پرطرفدار و خوشمزه

طرز تهیه اسنک

اسنک ها دارای انواع مختلفی میباشد و معمولاً به عنوان یک غذای پرطرفدار شناخته میشود مخصوصا کودکان که این غذا را بدون هیچ بهانه ای می خورند.

۱. اسنک کالباس

- مواد لازم برای تهیه اسنک کالباس:

- طرز تهیه اسنک کالباس:

نخستین مرحله ی تهیه اسنک کالباس به اینصورتست که باید پس از شستن قارچ و فلفل دلمه ای، آن ها را خشک کنید. سپس شروع به خرد کردن کالباس، قارچ و فلفل دلمه ای به صورت نگینی بنمایید. پس از آماده کردن دستگاه ساندویچ ساز بر روی صفحه زیرین، یک نان تست بگذارید. کمی پنیر پیتزا بر روی نان بریزید و کمی از موادتان را بر روی پنیر پیتزا بریزید( مخلوطی از فلفل دلمه، کالباس، قارچ، ذرت). در این مرحله مجددا بر روی موادتان مقداری پنیر پیتزا بریزید و کمی ادویه بر روی آن بپاشید( نمک، فلفل و آویشن). یک لایه نان تست دیگر بر روی موادتان بگذارید و بمدت ۱۰ دقیقه در ساندویچ ساز را ببندید. بعداز این که اسنک هایتان پخت؛ میتوانید با انواع سس های لذیذ، آنرا میل کنید. همچنین گوجه فرنگی و خیارشور در کنار اسنک ها، خرد کنید و آنرا تزیین کنید.

اسنک ها از انواع غذاهای پر تنوعی هستند که میتوانید برای مهمانی های خود تهیه کنید

۲. اسنک گوشت

> مواد لازم اسنک گوشت برای دو نفر:

> طرز تهیه اسنک گوشت:

برای اینکه اسنک گوشت درست کنید باید پیاز خلالی یا نگینی خرد شده را بر روی حرارت ملایم تفت بدهید و بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت چرخکرده به آن بیفزایید و با مقداری نمک، تفت بدهید. قارچ های نگینی یا ورقه ای خرد شده را به مخلوط موادتان اضافه کنید و تا زمان تمام شدن آب قارچ ها، انرا تفت بدهید. در این مرحله باید فلفل دلمه ای خرد شده ی نگینی را به مواد بیفزایید و با اضافه کردن رب و نمک و ادویه جات به مخلوط مواد، یک دقیقه تفت بدهید. سپس در همه جای نان تست، پنیر پیتزا را به صورت یکسان پخش کنید و مواد را روی آن بریزید و با قرار دادن نان تست دیگری بر روی نان تست حاوی مواد، کمی آن را فشار دهید تا منسجم شود. سپس با گذاشتن اسنک ها در داخل ساندیچ ساز، در آنرا بمدت هفت دقیقه محکم ببندید. استفاده از رب گوجه در کنار اسنک گوشت، اختیاریست.

۳. اسنک مرغ

>> مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ:

>> طرز تهیه اسنک مرغ:

برای تهیه ی اسنک مرغ، ابتدا پیاز خرد شده ی نگینی را در یک تابه مناسب بهمراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس با اضافه کردن مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به موادتان، فیله های مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و درون تابه حاوی مواد بریزید. سرخ کردن فیله ها باید در حد تغيير رنگ و قهوه ای شدنشان باشد. در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده به صورت نگینی را به تابه حاوی مواد اضافه کنید.

تا زمان جمع شدن آب قارچ ها، موادتان را تفت دهید. در آخر به موادتان مقداری نمک و ادویه اضافه کنید و تابه را کنار بگذارید. اکنون با استفاده از یک کارد تیز، خشکی های اطراف نان های تست را برش کنید. مقداری از مایه مرغ بر روی هر نان تست بریزید، سپس روی مایه مرغ، مقداری پنیر بریزید و در آخر بر روی مایه مرغ و پنیر پیتزا، نان تستی بگذارید و برای منسجم شدن نان تست، کمی آن را فشار دهید.

در هنگام درست کردن اسنک، فراموش نکیند که حتماً در مرکز نان تست، مواد را بریزید و موادتان حداقل یک سانتیمتر از کناره های نان تست فاصله داشته باشد تا حین پخت بیرون نریزد. در این مرحله با قرار دادن نان تست در داخل ساندویچ ساز، درب آن را ببندید تا اسنک ها آماده شود. اسنک های آماده شده را در آخرین مرحله، به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با سس کچاپ خانگی سرو کنید.

اسنک را می توان با مواد مختلفی تهیه کرد

۴. اسنک پیتزا

* مواد لازم برای تهیه هر عدد اسنک پیتزا:

* طرز تهیه اسنک پیتزایی :

برای تهیه ی اسنک پیتزایی، در ابتدا کالباس را به صورت ریز خرد کنید یا میتوانید در صورت تمایل از کالباس ورقه ای استفاده کنید. سس قرمز بر روی یکی از نان های تست بزنید و کالباس را بر روی آن قرار دهید. سپس قارچ های ورقه ای خرد شده را تا زمان جمع شدن آبش تفت دهید و در آخر بر روی کالباس بریزید و فلفل دلمه ای های خرد شده را روی قارچ ها بریزید و در آخر از پنیر پیتزای رنده شده بر روی ان استفاده کنید و با قرار دادن لایه بعدی نان، در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید و تا زمان دلخواهتان صبر کنید تا بپزید. برای خوردن یک غذای سالم تر، توصیه میشود که از کالباس خانگی به جای خرید کالباس استفاده کنید. وقتی که اسنک ها آماده شد؛ آنرا برش کنید و با سس مورد علاقه و پودر آویشن تزیینش کنید.

۵. اسنک قارچ معطر:

> مواد اولیه اسنک قارچ معطر برای ۴ نفر:

> طرز تهیه اسنک قارچ معطر:

برای درست کردن اسنک قارچ معطر، بر روی سیر رنده شده، مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. مقداری روغن زیتون را داخل تابه گرم کرده و داخل روغنها سیر را تفت دهید.

در این مرحله باید به سیرهای تفت داده شده، قارچ های ورقه ای نازک را اضافه کنید. برای این که قارچ ها زیاد اب نیندازد( در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید) باید حرارت را زیاد کنید.

اسنک قارچ معطر

پس از سرخ شدن قارچ ها باید به مواد خود، چاشنی پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

داخل سینی فر، نان های تست را بچینید و با استفاده از روغن زیتون ، روی دو طرف آن ها را چرب کنید. پس از روشن کردن حرارت بالای فر، برای طلایی شدن نان ها سینی را داخل فر قرار دهید و آن را برگردانید تا طرف دیگرش برشته شود.

پس از این که نان های تست آماده شدند؛ اسنک ها را درون ظرفی بچینید و بر روی نان ها مقداری از مایه قارچ بریزید و با استفاده از سس دلخواه تان اسنک را سرو کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه اسنک مرغ با ساندیچ ساز

- حتماً باید چهار وجه نان تست که لایه ای ضخیم دارد را پیش از تهیه اسنک، با استفاده از یک چاقوی اره ای برش دهید تا اسنکها لطیف تر شوند.

- برای درست کردن اسنک دقت کنید که باید نان تست مورد استفاده، تازه و لطیف باشد تا پس از قرار دادنش در داخل دستگاه ساندویچ ساز، شکننده نباشد.

طرز تهیه اسنک بدون دستگاه ساندویچ ساز

درصورت نداشتن دستگاه ساندویچ ساز باید یک تابه را گرم کنید و با قرار دادن اسنک در داخل آن، جسم سنگینی بر رویش قرار دهید و اسنک را پس از گذشت چند دقیقه برگردانید تا به خوبی، پنیرش آب شود.

پخت اسنک بدون دستگاه ساندویچ ساز

گردآوری: بخش مهارتهای زندگی سرپوش