خواص دارچین برای سلامتیدارچین:
دارچین نوعی ادویه مقوی است که به دلیل خواص پزشکی که از گذشته داشته توانسته جایگاه ویژه‌ای را در طب سنتی به خود اختصاص دهد، البته دارچین امروزه هم در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه در بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند توانسته بالاترین رتبه را در پیشگیری از اکسیده شدن سلول ها را کسب کند.
دارچین از نوعی درخت برداشت می شود که بخش روغنی آن می تواند بو، مزه و رنگ بی‌نظیری را ایجاد کند.
خواص درمانی که دارچین دارد از پوست درخت دارچین ناشی می شود این پوست می تواند به درمان بسیاری از بیماری ها کمک کند. در جهت حفظ خواص دارویی دارچین باید ترکیبات شیمیایی سازنده آن حفظ شود و دست نخورده بماند. از جمله خواص دارچین می توان به؛ کاهش قند خون، افزایش ایمنی بدن در برابر سرطان، ضدالتهاب بودن، میکروب‌زدایی و کاهش حمله قلبی اشاره کرد.
خواص درمانی دارچیندارچین یک ماده با ارزش غذایی بالا است یک قاشق سوپ خوری از دارچین می تواند؛ ۱۹ گرم کالری، ۴ گرم فیبر، ۶۸ درصد منگنز، ۸ درصد کلسیم، ۴ درصد آهن و ۳ درصد ویتامین کا را فراهم کند. این ماده فاقد چربی، قند و پروتئین است. در صورت مصرف دارچین حتی به مقدار کم هم می تواند بسیار مفید واقع شود. حتی اگر تمام خواص این ماده را هم کنار بگذاریم، خاصیت آنتی اکسیدانی دارچین می تواند دلیل محکمی جهت استفاده در برنامه غذایی روزانه باشد. در ادامه به تفسیر خواص دارچین می پردازیم.
خواص دارچین برای کاهش بیماری قلبیخواص دارچین برای سلامتی:
کاهش بیماری های قلبی عروقی:
رایج ترین علت مرگ های زودرس بیماری های قلبی عروقی است، دارچین می تواند خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد. طبق مطالعات مصرف حدود نصف قاشق چای‌خوری یا ۱ گرم پودر دارچین به شکل روزانه می تواند برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ مفید باشد، همچنین این مقدار از دارچین می تواند سطح کلسترول بد و تری گیلسیرید را کاهش دهد، در حالی که مقدار HDL یا چربی خوب را پایدار نگه می دارد.
در مطالعه ای دیگر نشان داده شد؛ مصرف ۱۲۰ میلی گرم از دارچین می تواند همین تاثیر را بر بدن بگذارد، حتی توانسته مقدار HDL یا چربی خوب را هم افزایش دهد.
از طرفی بر اساس تحقیقات صورت گرفته بر حیوانات مشخص شده دارچین می تواند فشارخون را کاهش دهد. همه ی فواید دارچین در کنار هم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
جلوگیری از آلزایمر:
طبق تحقیقات عصاره دارچین می تواند از آلزایمر جلوگیری کند، زیرا دارچین دارای دو ترکیب به نام اپیکاتچین و سینامالدهاید است که می تواند با از دست دادن حافظه مبازره کند در نتیجه باعث حفظ حافظه شود، از طرفی می تواند از رشد سلول هایی که سبب ایجاد آلزایمر می شوند جلوگیری کند.
کمک به سلامت دهان و دندان:
طبق مطالعاتی که اخیرا صورت گرفته مشخص شده دارچین می تواند با باکتری هایی که به شکل طبیعی در دهان وجود دارند اما باعث ایجاد پوسیدگی می شوند؛ مبارزه کند. این باکتری ها می توانند سبب پوسیدگی، عفونت زبان و بوی بد دهان شوند. در بین گیاهان تست شده؛ روغن دارچین توانسته بیشترین تاثیر را در حفظ سلامت دهان و دندان داشته باشد و مانند یک دهانشویه طبیعی عمل می کند.
دارچین مانند نعنا می تواند دهان را خوشبو کند، به همین دلیل در تهیه آدامس از آن به عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود. از قدیم برای بهداشت دهان و دندان دارچین تجویز می شده زیرا دارچین توانایی از بین بردن باکتری ها دهان را دارد. از طرفی به علت بوی خوبی که دارچین دارد از آن در تهیه‌ی محصولات بهداشتی‌ای مانند شامپو و نرم‌کننده استفاده می شود.
یکی از خواص دارچین درمان آکنه پوست استدرمان جوش و آکنه صورت:
از آنجا که دارچین خاصیت ضدباکتریایی قوی دارد می تواند در ترکیب با عسل به عنوان یک ماسک خوب عمل کند. شما می توانید از عسل و دارچین برای درمان جوش و آکنه پوستی استفاده کنید، مخلوط را به مدت ۱۰ دقیقه روی صورت بگذارید، سپس آن را بشویید. این ماسک علاوه بر رفع آکنه می تواند جای آنها را هم بهبود دهد، از عسل در طب سنتی به عنوان ترمیم کننده سریع تر جای زخم استفاده می شود. استفاده از روغن آماده دارچین هم مفید است که می توانید آن را از فروشگاه ها تهیه کنید.
تقویت سیستم ایمنی:
طبع دارچین گرم است همچنین حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان است که می تواند سیستم ایمنی را تقویت کند؛ بنابراین توان بدن در مقابله با انواع قارچ، باکتری و ویروس افزایش می یابد. افرادی که مبتلا به قارچ های پوستی و عفونت در دستگاه گوارش هستند می توانند از خاصیت های درمانی دارچین استفاده کنند. چای دارچین همراه با عسل و آب لیمو ترش یکی از معجون های فوق العاده برای درمان سرما خوردگی محسوب می شود.
از خواص دارچین درمان قارچ می باشدجلوگیری و درمان قارچ:
همانطور که اشاره شد دارچین یکی از بهترین مواد برای مقابله با قارچ‌ها و درمان یا پیشگیری از رشد قارچ در دستگاه گوارش است. قارچ آلبیکانس نوعی مخمر است که در بروز قارچ در سیستم گوارش نقش دارد، دارچین می تواند در کاهش مقدار این قارچ مفید واقع شود. از طرفی خاصیت کاهندگی قند خون در دارچین می تواند خطر ابتلا به قارچ سیستم گوارش را کاهش دهد.
خاصیت ضدالتهابی:
التهاب یکی از واکنش های سیتم ایمنی محسوب می شود که می تواند به بدن کمک کند تا با عفونت ها مقابله کرده و آسیب های بافتی را ترمیم کند، اما اگر مقدار التهاب از حالت عادی خارج شود و به شکل مزمن تبدیل شود می تواند مشکل ساز شود و برای بافت های بدن مضر باشد. دارچین می تواند در این زمینه مفید واقع شود، طبق مطالعات انجام شده این ادویه و آنتی اکسیدان های آن دارای خواص ضدالتهابی دارند.
پیشگیری از سرطان از خواص دارچین استپیشگیری از سرطان:
همانطور که همه مطلع هستند سرطان یکی از بیماری های جدی در سراسر دنیا است که به علت رشد غیرطبیعی سلول ها رخ می دهد. در طی تمام مطالعاتی که در جهت اطلاع از خواص درمانی دارچین برای سرطان روی حیوانات صورت گرفته نشان می دهد عصاره‌ی دارچین می‌تواند خواص ضد سرطانی داشته باشد.
دارچین می تواند با کاهش رشد سلول های سرطانی، پیشگیری از تشکیل رگ‌های خونی در تومور با سرطان مبارزه کند، از طرفی دارچین برای سلول های سرطانی سمی است و سبب مرگ آنها می شود.
طبق مطالعه ای که بر روی موش های مبتلا به سرطان روده‌ی بزرگ صورت گرفت، مشخص شد؛ دارچین به عنوان یک فعال‌کننده‌ی قوی آنزیم‌های سم‌زدا در روده‌ی بزرگ عمل کرده و از رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کند. این یافته با مطالعه بر روی سلول‌های روده‌ی بزرگ انسان هم تایید شده، البته این موضوع به شکل قطعی نیست و نیاز به مطالعات بیشتری دارد.
مبازره با آلرژی:
دارچین دارای ترکیباتی است که می تواند مقدار تولید هیستامین را کاهش دهد، از همین طریق با آلرژی مبارزه می کند، به همین دلیل از دارچین برای کاهش و کنترل آسم استفاده می کنند. در صورتی که از دارچین قبل از غذا استفاده شود؛ سیستم ایمنی دستگاه گوارش تقویت می شود در نتیجه مواد آلرژن زمان کمتری را در بدن مانده و فعالیت می کنند.
جایگزین بهتر برای شکر:
دارچین شیرینی طیعی دارد در نتیجه می تواند به عنوان جایگزین مناسب برای شکر باشد. دارچین با کاهش دادن مقدار قند خون اشتها و وزن را کاهش می دهد. یکی از مزایای استفاده از دارچین به جای شکر این است که این ادویه هیچ کالری ندارد و قند خون را هم افزایش نمی دهد.
گردآوری: بخش مجله سلامت سرپوش
- 12
- 6
